کیک موز یک کیک مرطوب و خوش طعم است که با موز له شده درست میشود و معمولاً با دارچین، جوز هندی و وانیل طعمدار میشود. این یک کیک دسر و میان وعده محبوب است و می تواند به روش های مختلفی از جمله با انواع آرد، شکر و تاپینگ درست شود.
طرز تهیه کیک موز
اعتقاد بر این است که کیک موز در اواخر قرن نوزدهم در ایالات متحده ایجاد شد و از آن زمان به یک دسر محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است. این غذا اغلب با خامه فرم گرفته یا پنیر خامهای سرو میشود، و همچنین میتوان آن را با موز برششده، آجیل یا چیپس شکلات سرو کرد. کیک موز منبع خوبی از چندین ماده مغذی از جمله پتاسیم، فیبر و ویتامین C است. همچنین یک کیک نسبتا کم چرب است که آن را در مقایسه با انواع دیگر کیک ها گزینه سالم تری می کند. این کیک رسمی ایالت آلاباما است. بزرگترین نوع آن در جهان در سال 2012 در هند ساخته شد و بیش از 12000 پوند وزن داشت. یک طعم محبوب برای بستنی، میلک شیک و سایر دسرها است. با استفاده از مخلوط آرد بدون گلوتن می توان آن را بدون گلوتن ساخت. کیک موز یک کیک همه کاره است که می توان آن را برای صبحانه، دسر یا به عنوان میان وعده میل کرد. کیک موز یک کیک خوشمزه و مرطوب است که با موز رسیده به عنوان ماده اولیه درست می شود. این یک دسر محبوب است که اغلب دارای یک خرده نرم و لطیف همراه با شیرینی و طعم طبیعی موز رسیده است. موز نه تنها به کیک رطوبت می بخشد بلکه طعم میوه ای لذت بخشی نیز به آن می بخشد. این شیرینی را می توان به صورت ساده یا با مواد افزودنی مانند آجیل، چیپس شکلات یا پنیر خامه ای برای غنای بیشتر میل کرد. این یک راه فوق العاده برای استفاده از موز بیش از حد رسیده و ایجاد یک خوراکی لذت بخش برای هر مناسبتی است.
مواد لازم
- 2 تا 3 عدد موز رسیده، له شده
- 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 فنجان کره بدون نمک، نرم شده
- شکر گرانول 1 فنجان
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1/2 فنجان دوغ یا ماست ساده
کیک قهوه یک نوع کیک است که در فرآیند تهیه آن از قهوه استفاده میشود. این کیک علاوه بر طعم قهوه، معمولاً دارای طعم و عطر شکلات است.
دستورالعمل ها
فر خود را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید و یک قالب نان 9 در 5 اینچ (23 در 13 سانتی متر) را چرب کنید. در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ جداگانه، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید، سپس موز له شده و عصاره وانیل را هم بزنید. به تدریج مواد خشک را به صورت متناوب با دوغ یا ماست مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. مراقب باش که بیش از اندازه مخلوط نکنی. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و آن را به طور یکنواخت پخش کنید. در فر از قبل گرم شده به مدت 60 تا 65 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازه دهید کیک به مدت 10 دقیقه در قالب خنک شود سپس آن را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی بگذارید کاملا خنک شود. هنگامی که کیک موز خنک شد، می توانید آن را برش دهید و همانطور که هست سرو کنید، یا برای شیرینی بیشتر، یک فراستینگ یا لعاب دلخواه اضافه کنید. از این شیرینی خانگی خود لذت ببرید!
خواص این کیک
کیک موز ( banana cake ) دارای چندین ویژگی است که آن را به یک خوراکی لذت بخش تبدیل می کنداین خواص شیرینی را به یک دسر محبوب و لذت بخش برای بسیاری از مواقع تبدیل می کند ، این شیرینی به دلیل وجود له شده موز رسیده، به دلیل بافت مرطوب و لطیف خود شناخته می شود که به خوشمزه بودن آن کمک می کند. موز رسیده شیرینی طبیعی را به کیک میافزاید و نیاز به شکر اضافی را کاهش میدهد و طعم میوهای دلپذیری به آن میدهد.در این کیک طعم موز متمایز و لذت بخشی دارد و آن را به یک گزینه دسر منحصر به فرد و لذت بخش تبدیل می کند.می توان آن را با مواد اضافی مانند آجیل، چیپس شکلات یا انواع فراستینگ سفارشی کرد تا طعم و بافت آن را بهبود بخشد.موز رسیده منبع خوبی از پتاسیم، فیبر و سایر مواد مغذی ضروری است که به ارزش غذایی کیک می افزاید.
فواید کیک موز
این شیرینی می تواند چندین مزیت بالقوه را به همراه داشته باشد، به خصوص زمانی که با مواد سالم و در حد متعادل تهیه شود. توجه داشته باشید که کیک موز، مانند سایر دسرها، باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال مصرف شود. علاوه بر این، محتوای کلی غذایی و فواید یک دستور کیک موزی خاص می تواند بر اساس مواد تشکیل دهنده و روش تهیه آن متفاوت باشد. در اینجا برخی از فواید بالقوه کیک موز آورده شده است:
محتوای مغذی و قند کم شده : موز رسیده، یکی از مواد اولیه کیک موز، منبع خوبی از پتاسیم، فیبر و ویتامین های مختلف است. وقتی در کیک قرار می گیرند، می توانند مقداری ارزش غذایی به دسر اضافه کنند. شیرینی طبیعی موز رسیده می تواند نیاز به شکر اضافه شده بیش از حد در کیک را کاهش دهد و آن را به گزینه ای بالقوه دسر با قند کمتر در مقایسه با سایر کیک ها تبدیل کند.
تطبیق پذیری طعم و رضایت :این شیرینی را می توان با آرد سبوس دار یا سایر مواد مغذی درست کرد و فرصتی برای ایجاد دسر با فواید تغذیه ای افزوده فراهم می کند. شیرینی و طعم طبیعی موز می تواند هوس شیرینی را برآورده کند و در عین حال تجربه طعم منحصر به فردی را ارائه دهد.
تفاوت کیک موز با کیک کاکائویی
کیک موز و کیک کاکائویی عمدتاً از نظر طعم و مواد تشکیل دهنده متفاوت هستند. این شیرینی همانطور که از نامش پیداست دارای موز رسیده به عنوان ماده اصلی است که به کیک شیرینی طبیعی، رطوبت و طعم متمایز موز می دهد. اغلب با بافت مرطوب و لطیف، با طعم میوه ای لطیف مشخص می شود. از طرف دیگر، کیک کاکائویی که کیک شکلاتی نیز نامیده می شود، حول محور استفاده از پودر کاکائو یا شکلات ذوب شده می چرخد و در نتیجه طعمی غنی و شکلاتی ایجاد می کند. کیک کاکائویی اغلب بافتی متراکم تر و غنی تر از کیک موزی دارد و طعم عمیق کاکائویی مشخصه دسرهای شکلاتی دارد. به طور خلاصه، تفاوت اصلی در مشخصات طعم و مواد اصلی نهفته است: این کیک بر شیرینی و طعم طبیعی موز تأکید دارد، در حالی که کیک کاکائویی بر طعم غنی و دلپذیر شکلات تمرکز دارد.
اضافه کردن نظر