باقلوا یکی از شیرینی های معروف و محبوب در خاورمیانه ، آسیای میانه ، قفقاز و بخش هایی از اروپا مانند ترکیه ، یونان و بالکان است . این دسر خوشمزه که از لایه های خمیر نازک تهیه می شود، با مغزهای مختلف مثل گردو ، پسته ، فندق و بادام پر شده و با شربت شیرین عسل سرو می گردد . این دسر خوشمزه تاریخچه ای طولانی دارد و احتمالاً ابتدا در امپراتوری عثمانی تهیه شده و سپس به دلیل محبوبیت ، در سراسر خاورمیانه و مدیترانه گسترش یافته است . ترکیه و یونان دو کشوری هستند که بیشترین ارتباط تاریخی را با این شیرینی دارند و هر کدام سبک خاص خود را در تهیه آن دارند .
باقلوا معمولا به شکل مکعبی یا مثلثی برش می خورد و در برخی موارد ممکن است به صورت انگشتی یا لایه‌ای نیز تهیه شود . این دسر در کنار چای یا دمنوش های مختلف طعم بی نظیری پیدا می کند . در ایران ، باقلوا یکی از دسرهای پرطرفدار در ایام عید نوروز و یلداست . در کشورهای مسلمان نشین ، باقلوا در ماه رمضان به عنوان یک شیرینی خوشمزه در افطار سرو می شود . این دسر شیرین و مغذی پس از یک روز روزه داری برای افزایش انرژی بسیار مناسب هست . هم چنین در عید فطر نیز در جشن و مهمانی ها سرو می شود . در مراسم های مذهبی و جشن های خاص در کشورهای اسلامی ، مسیحی و حتی برخی مراسم فرهنگی ، باقلوا به عنوان یک دسر مجلل و خوشمزه به مهمانان داده می شود . علاوه بر مناسبت های مذهبی ، به عنوان یک دسر مخصوص در مهمانی ، جشن های خانوادگی و دورهمی ها هم مصرف می گردد . این دسر به دلیل طعم شیرین و لذت بخشی که دارد ، انتخاب محبوبی برای پذیرایی از مهمانان است . در کل ، باقلوا به عنوان یک دسر خاص و مجلل در مراسم مختلف ، به ویژه جشن و مناسبت های ویژه ، جایگاه ویژه ای دارد و به خاطر طعم و ظاهر زیبا ، پذیرایی از مهمانان را خوشایند می کند.
اضافه کردن نظر