سفارش آنلاین باقلوا در باکلاواچی

سفارش آنلاین باقلوا درلرستان

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در شهر لرستان تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح شهر لرستان می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در لرستان می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در لرستان – سفارش آنلاین کونفه در لرستان

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر شهرهای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، لرستان، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در لرستان – سفارش آنلاین کونفه در لرستان

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در لرستان

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن شهر نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در لرستان : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در لرستان و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در لرستان – سفارش آنلاین کونفه در لرستان

سفارش آنلاین باقلوا در لرستان

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

باقلوای شکلاتی

باقلوا شکلاتی

طرز تهیه با قلوا شکلاتی

امروز می خواهیم طرز تهیه باقلوا شکلاتی را با هم مورد بررسی قرار دهیم. امیداوارم از این مطالب کمال استفاده را ببرید. طرز تهیه این باقلوا بسیار ساده و راحت است . شما عزیزان می توانی به راحتی آن را در منزل خود درست کنید. باقلوا یکی از شیرینی های مخصوص ایرانیان است که بومی شهر یزد می باشد و از سوغاتی های معروف این شهر است. این شیرینی بسیار خوشمزه علاوه بر ایران در کشور ترکیه و بسیاری از کشورهای عربی درست می شود.
طرز تهیه با قلوا بسیار ساده و راحت است و شما عزیزان می توانید با استفاده از این مطالب باقلوا شکلاتی را به راحتی در منزل درست کنید. باقلوا شیرینی است که انواع و مدل های مختلفی دارد. از مدل های مختلف این شیرینی می توان به نوع زعفرانی، گل محمدی، پسته ایی و بادامی آن اشاره کرد.
باقلوا یک شیرینی کاملا سنتی می باشد که از زمان ها گذشته تا کنون در میان مردمان ایران و دیگر کشورهای منطقه خاورمیانه رواج داشته است. برای تهیه این شیرینی لذیذ می توانید از مواد اولیه ذکر شده استفاده نمایید. این مواد به راحتی و سادگی در بازار و سوپر مارکت ها پیدا می شوند.

مرحله اول تهیه باقلوا شکلاتی

در این مرحله باید شربت شکر را آماده کنید. برای تهیه این شربت باید شکر را به همراه دو قاشق غذا خوری آب و هم چنین یک قاشق چایخوری آب لیمو به خوبی بهم بزنید. در زمان آماده شدن شربت شکر، باید توجه داشته باشد که زیاد شیرین نباشد. چون که در این باقلوا از مقدار زیادی شکلات استفاده می کنید، شیرین بودن شربت باعث اذیت می شود.

باقلوا شکلاتی

در این مرحله باید با استفاده. از یک میل چوب یا هر وسیله دیگری شروع به رول کردن خمیر فیلو کنید.

نکته:

در این جا بسیار مهم است .که این خمیر را به شدت رول نکنید و آن را به آرامی انجام دهید.
اگر این کار را محکم انجام دهید، خمیر شما پاره می شود. دو سانتی متر مانده به خمیر را اصلا رول نکنید و بگذارید به همان شکل بماند. با کمک گرفتن از دستاتون خمیر فیلو را به آرامی به طرف داخل جمع کنید به طوری که به شکل آکاردئون درآید. بعد از این کار چوب را از داخل خمیر در بیاورید و آن را به به صورت دایره ایی شکل پهن کنید.

مواظب باشید که خمیر به دست شما نچسبد. خمیر های آماده شده را در داخل سینی فر بگذارید. خمیرها را باید به شکل پیچیده به هم قرار دهید تا در داخل فر از یکدیگر باز نشوند. دمای زیاد فر باعث باز شدن خمیرها از هم می شوند. قبل از آن که خمیرها را در فر بگذارید، روی آن  ها را با مایع کره و آب اسپری کنید. مایع کره و آب کمک می کند تا روی خمیر نسوزد و ظاهر زشتی پیدا نکند.
حتما این مرحله را به درستی انجام دهید. خمیر را به مدت 25 دقیقه و در دمای 160 درجه سانتی گراد در داخل فر قرار دهید.

مرحله دوم تهیه باقلوا شکلاتی

بعد از طلایی شدن خمیر آن را از داخل فر دربیاورید و با استفاده از یک برس مخصوص روی آن را شربت شکر را بمالید. بعد از این کار در داخل خمیر قطعاتی از شکلات قرار دهید. گرمای خمیر شکلات را به آرامی آب می کنید و نیازی به آب کردن شکلات از قبل نیست.

باقلوا شکلاتی

در این مرحله می توانید با استفاده از خلال دندان یا هر وسیله دیگری شکلات را به آرامی روی آن پخش نمایید.
وقتی که شکلات ها به آرامی بر روی خمیر پخش شدند، میتوانید برای تزئین آن از نمک دریا و خلال پسته استفاده کنید. نمک دریا به باقلوا شما مزه و طعم دلنشینی می دهد.
سوالی که در این جا بسیاری از کاربران مطرح می کنند، این است که خمیر را از کجا تهیه کنیم؟

باقلوا شکلاتی

برای تهیه این نوع خمیر می توانید به سوپر مارکت ها و مراکز معتبر فروش مراجعه نمایید.
کیفیت این خمیر در خوشمزه شدن باقلوا نقش موثری دارد. به  همین دلیل بهتر است که آن را از مارکت های معتبر و با سابقه خریداری نمایید. این نوع باقلوا هم برای کودکان و هم برای سایر اعضای خانواده بسیار خوشمزه و  دلپذیر است.
این شیرینی جذاب و بسیار خوشمزه را در کنار خانواده درست کنید و نوش جان نمایید.

سفارش آنلاین باقلوا در اراک

سفارش آنلاین باقلوا در اراک

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در شهر اراک تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح شهر اراک می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در اراک می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

 

سفارش-آنلاین-باقلوا-در-تهران---سفارش-آنلاین-کونفه-در-تهران

سفارش آنلاین باقلوا در اراک – سفارش آنلاین کونفه در اراک

تاریخچه باقلوا:

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا:

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر شهرهای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، یزد، اراک و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش-باقلوا2

سفارش آنلاین باقلوا در اراک – سفارش آنلاین کونفه در اراک

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در اراک

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن شهر نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در اراک: تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در اراک و سایر مناطق

سفارش آنلاین کونفه در باکلاواچی

سفارش آنلاین کونفه در اراک – سفارش آنلاین باقلوا در اراک

سفارش آنلاین باقلوا در اراک

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد، با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

باقلوا-پسته-ای

باقلوا پسته ای

باقلوا پسته ای

باقلوای پسته یکی از شیرینی سنتی کشور ترکیه و ایران و عربستان می باشد. قدمت باقلوا به دو قرن قبل از میلاد میسج در روم باستان می رسد . یک لایه خمیری شکل را پهن می کردند. روی آن عسل می ریختند و رول می کردند .شاید به همین دلیل است که در اصالت باقلوا ترکیه و یونان در کش و قوس هستند.(باقلوا پسته ای)

طرز-تهیه-باقلوای-پسته-ای-خوشمزه-

باقلوا در سراسر دنیا بسیار محبوب بوده است و به آن بمب انرژی می گویند زیرا انرژی زیادی دارد و بنابر ارزش غذایی بالایی که دارد در وعده قبل از ورزش توصیه می شود. باقلوای پسته به واسطه داشتن . پسته ویتامین های زیادی از جمله کلسیم و فسفر و ویتامین B را دارا می باشد. البته باقلوا در ایران نیز بسیار مشهور است و در طعم و شکل مختلف تهیه می شود. امروز باقلوای پسته با خمیر آماده را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مرحله اول

ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا دانه های شکر ذوب شوند پس از اینکه کمی غلیظ شد گلاب و زعفران و جوهر لیمو را اضافه کنید و برای ۴ دقیقه دیگر نیز روی حرارت بگذارید تا بماند سپس از روی حرارت بردارید و داخل ظرف دیگری بریزید و اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله دوم

پسته را درشت آسیاب کنید و با پودر قند و هل و دارچین مخلوط کنید و کنار بگذارید. میزان اضافه کردن هل و دارچین به سلیقه شما بستگی دارد می توانید کم یا زیاد کنید.

مرحله سوم

برای درست کردن باقلوا از خمیر آماده ی باقلوا استفاده کنید. خمیر را از وسط به ۲ قسمت مساوی برش بدید تا کار کردن باهاش راحت تر باشد سپس یک لایه از خمیر بردارید و روی باقیمانده ی خمیر دستمال نم دار بزارید تا خشک نشود اون لایه ای که برداشتید را با کره ذوب شده چرب کنید یک لایه دیگر روی آن قرار دهید و روش را دوباره چرب کنید همینطور تا لایه پنجم ادامه دهید.

سفارش باقلوا-

سفارش آنلاین باقلوا در زنجان

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در شهر زنجان تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح شهر زنجان می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در زنجان می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زنجان – سفارش آنلاین کونفه در زنجان

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر شهرهای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، زنجان، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زنجان – سفارش آنلاین کونفه در زنجان

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در زنجان

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن شهر نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در زنجان : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در زنجان و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زنجان – سفارش آنلاین کونفه در زنجان

سفارش آنلاین باقلوا در زنجان

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در شهر مازندران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح شهر مازندران می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در مازندران می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران – سفارش آنلاین کونفه در مازندران

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر شهرهای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، مازندران، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران – سفارش آنلاین کونفه در مازندران

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در مازندران

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن شهر نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در مازندران : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در مازندران و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران – سفارش آنلاین کونفه در مازندران

سفارش آنلاین باقلوا در مازندران

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

باقلوا اصل ترکی

باقلوا اصل ترکی

طرز تهیه باقلوا اصل ترکی

۱۸ نوامبر روز جهانی باقلوا است. شیرینی باقلوا اصل ترکی پسته‌ای بدون شک محبوب‌ترین نوع باقلوای ترکی است. اصلا اسم «باقلوا» که وسط می‌آید نخستین چیزی که به ذهن می‌رسد یک ظرف شیرینی باقلوا اصل ترکی و چای در استکان کمر باریک است. اگر چه در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی یونان، باقلوا یونانی به عنوان یک دسر پرطرفدار پخته و سرو می‌شود. در ایران هم که باقلوا قزوینی و باقلوا یزدی بسیار مشهورند. اما شیرینی باقلوا ترکیه‌ای با ترکیب پسته، مشهورترین باقلوای دنیاست.

باقلوا

مواد لازم برای تهیه شربت باقلوا اصل ترکی 

خلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشته‌ای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. در اکثر کشورهایی که باقلو را به عنوان یک شیرینی سنتی درست می‌کنند، مثل باقلوا یزدی و باقلوا اصفهانی، از شهد به عنوان ماده شیرین کننده باقلوا استفاده می‌کنند. اما ترک‌ها برای درست کردن باقلوا شربت درست می‌کنند.

مواد لازم برای شربت باقلوا

آب ۴ فنجان
شکر ۳ فنجان
لیمو‌ترش نصف آن

مواد لازم برای تهیه شیرینی باقلوا اصل ترکی

خمیر تازه فیلو یا یوفکا ۳۶  ورقه
کره بدون نمک ۳۰۰ گرم
مغز پسته خرد شده بدون نمک ۳۰۰ گرم
شکر ۲ قاشق غذاخوری

مرحله اول

برای طرز تهیه انواع باقلوا ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیمو‌ترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم بزنید تا به جوش بیاید، شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید شربت در دمای اتاق خنک شود.

مرحله دوم

در مرحله بعد که اتفاقا در پخت باقلوا بسیار هم مهم است باید کره را صاف کنید.

باقلوا

برای صاف کردن کره و گرفتن دوغ یا دوغاب کره بد نیست بدانید که کره از سه عنصر چربی، مقداری آب و پروتئین شیر تهیه شده است. در حقیقت صاف کردن کره شامل جدا کردن شیر و آب یا همان دوغاب کره و باقی ماندن قسمت اصلی و روغنی کره است. یک روش آسان برای صاف کردن کره این است که کره بدون نمک را روی حرارت خیلی ملایم اجاق یا در مایکروویو بدون اینکه هم زدن گرم می‌کنیم. به محض آب شدن، کره به دو قسمت تقسیم می‌شود؛ مایع سفید رنگ دوغ مانند در رو و روغن در زیر. بدون اینکه ظرف را خیلی تکان بدهید، ظرف را درون یخچال بگذارید تا کره خودش را بگیرد.

سپس به راحتی کره سفت شده را از روی دوغاب بلند کنید و اضافات دوغاب را از روی کره پاک کنید.. کره صاف کرده یا خالص شده آماده است. که به راحتی در پخت و پز می‌توان از آن استفاده کرد. یک روش دیگر این است که زمانی که کره داغ شد و دوغاب روی آن قرار گرفت با یک ملاقه و به آرامی دوغاب را از روی روغن جدا و به این ترتیب کره را صاف کنید.

مرحله سوم

مغز‌ پسته‌ های خرد شده و ۲ قاشق غذاخوری شکر را با هم ترکیب کنید. کف یک ظرف را کمی با کره چرب کنید و مخلوط مغز‌پسته و شکر را کمی تفت دهید.

باقلوا

مرحله چهارم

لازم نیست طرز تهیه خمیر باقلوا استانبولی را بلد باشید. چون برای تهیه باقلوا باید از خمیر یوفکا یا فیلو استفاده می‌شود. خمیر فیلو یا همون یوفکا یک نوع خمیر بسیار نازک و از ابتدا و قبل از پخت به صورت لایه‌های خیلی نازک و جداگانه است. این خمیر بعد از پخت هم شکل لایه لایه خودش رو حفظ می‌کند. خمیر فیلو را می‌توانید از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های بزرگ خریداری کنید. قبل از پهن کردن لایه خمیر یوفکا، کف یک ظرف نچسب و ضد‌حرارت مثل پیرکس یا سرامیک را با کمی روغن و با برس چرب کنید.

باقلوا

یک لایه خمیر یوفکا را کف ظرف پهن کنید و روی خمیر را هم با کمی کره با برس چرب کنید. سپس مواد تشکیل دهنده باقلوا استانبولی را اضافه کنید. مغز‌پسته و شکر را که تفت داده بودید روی خمیر پخش کنید. یک لایه خمیر دیگر روی خمیر قبلی و مغز‌پسته و شکر قرار دهید و باز هم به همان ترتیب با کره چرب کنید. این کار را تا تمام شدن ورقه‌های خمیر یوفکا و پودر پسته و شکر ادامه دهید. وقتی آخرین لایه خمیر را قرار دادید و روی آن را با کره چربی کردید، خمیرها را با یک چاقوی تیز به شکل لوزی یا مربع به آرامی برش بزنید.

مرحله پنجم پخت باقلوا اصل ترکی

الا ظرف را در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا روی خمیرها طلایی و برشته شود. بعد از ۴۵ دقیقه ظرف باقلوا را از فر خارج کنید و شربت باقلوا را که حالا سرد شده را روی باقلواها بریزید. حالا نوبت تزیین باقلواهاست. می‌توانید روی باقلوا را با پودر پسته و موادی مثل پودر هل و دارچین تزیین کنید. اما در ترکیه معمولا باقلوا ساده را با پودر پسته تزیین می‌کنند. اجازه دهید باقلواها در دمای اتاق سرد شوند و سپس آن را با چای، قهوه، بستنی یا سایر خوراکی‌های مورد علاقه‌تان سرو کنید. طرز تهیه باقلوا با شیرعسلی و باقلوا عربی هم در برخی کشورهای مدیترانه و حتی ایران مرسوم است.

باقلوا از جمله شیرینی‌های پرفروشی است که در گروه دسرها قرار می‌گیرد. طبق تحقیقات انجام‌ شده شکل اولیه این دسر به دوره امپراتوری عثمانی برمی‌گردد، اما دستور پخت کنونی آن مربوط به کشور ترکیه است. از این‌ رو اغلب مردم آن را به عنوان باقلوای ترکیه می‌شناسند. هرچند طرز تهیه باقلوای ترکیه امروزی دست‌خوش تغییراتی شده اما ترکیبات اصلی آن شامل شربت، خمیر و آجیل است. تفاوت‌های این دسر در طرز تهیه خمیر باقلوا است.

سفارش-آنلاین-باقلوا

خوشمزه ترین باقلوا های جهان

باقلوا چیست؟

گونه‌ای شیرینی است که در بسیاری کشورها مانندایران،ترکیه، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس، برخی مناطق روسیه به عنوان خوشمزه ترین باقلوا  تهیه می‌شود. باقلواشیرینی سنتی ترکان آسیای میانه نیز هست.به طور کلی مواد اولیه باقلوا، گلاب، شگر هل، پودر قند، بیکینگ پودر، زرده تخم مرغ، پودرقند، شیر، روغن می باشد. در ایران این شیرینی در شهرهای کاشان،قزوین،یزد،تبریز و سردرود و به شکل‌های مختلف مانند لوزی، مربع و لوله‌ای و در انواع طعم‌هایپسته‌ ای،گردوی،بادامی،نارگیلی و کاراملی درست می شود.

خوشمزه ترین باقلوا

باقلوا، این شیرینی محبوب و دوست‌داشتنی معمولا از لایه‌های آرد خمیر شده و مغز های  گردو و پسته تهیه می‌شود و با شهدی که از گلاب و زعفران و یا عسل درست می‌گردد، شیرین می‌شود. در کنار تماشای مکان‌های دیدنی ترکیه در تور ترکیه، در یکی از کافه‌های سنتی بنشینید و با سفارش یک قهوه ترک و خوشمزه ترین باقلوا خستگی خود را به در کنید.

انواع باقلوا

باقلوا در شهرها و کشورهای مختلف تهیه می شود. لذا علاوه بر تنوع در شکل ظاهری، باقلوا انواع مختلف داشته و طرز تهیه آن ها متفاوت است. علاوه بر طرز تهیه باقلوا ساده می توان انواع باقلوا را نیز درست کرد که میتوان با انها لحظات زیبایی را برای خود و خانواده رقم زد.

باقلوا ترکی

یکی از خوشمزه ترین باقلوا، باقلوا ترکیه یا باقلوا استانبولی است. غالبا طرز تهیه باقلوا ترکی با خمیر یوفکا پرطرفدارتر بوده و در ایران در شهرهای مختلف مانند اصفهان و شیراز نیز تهیه می شود. باقلوا ترکی تبریز نیز از دیگر باقلواهای مشهور می باشد.

باقلوا

 

از دیگر انواع باقلوا ترکی می توان به باقلوا ترکی با کادایف اشاره کرد که شکل آن به صورت رشته است و می توان باقلوا رشته ای با رشته کادایف درست کرد. باقلوا ترکی بدون فر نیز امروزه بسیار مورد استقبال قرار گرفته که بعد از آماده شدن مواد، داخل تابه سرخ می شود.باقلوا، یکی از خوشمزه ترین دسر های ترکیه که طعم بی نظیر آن دل و هوش هرکسی را می برد.

خوشمزه ترین باقلوا عربی

باقلوا عربی یکی دیگر از باقلواهای پرطرفدار است که به شکل های مختلف درست می شود. باقلوا عربی را می توان از جمله باقلوا رشته ای دانست. زیرا در طرز تهیه باقلوا عربی از رشته شعریه استفاده می شود. رشته شعریه رنگ تیره تری نسبت به رشته کادایف دارد لذا غالبا رنگ باقلوا عربی نسبت به دیگر انواع باقلوا تیره تر است.

خوشمزه ترین باقلوا

غالبا بعد از درست کردن باقلوا شربت باقلوا را روی آن می ریزند. اما نوع دیگری به نام باقلوای خشک وجود دارد که از جمله باقلواهای ترکیه است و در تهیه آن از شربت استفاده نمی شود. باقلوا خشک نیز بسیار پرطرفدار است. در طرز تهیه باقلوا خشک از خمیر یوفکا استفاده می شود و درست کردن باقلوا خشک بدون شربت وقت گیر نیست و بسیار آسان است و یکی از خوشمزه ترین باقلوا ها بشمار میرود.

خوشمزه ترین باقلوا ایرانی

انواع باقلوای ایرانی نیز محبوبیت خاص خود را دارد . از جمله خوشمزه ترین باقلوا ایرانی می توان به باقلوا یزدی اشاره کرد. طرز تهیه انواع باقلوا ایرانی با هم متفاوت است. برای مثال باقلوا پنج مغز کاشان که بسیار معروف است. این باقلوا که به باقلوای آجیلی نیز شناخته می شود. از سه لایه خمیر زیری، مواد داخل باقلوا که شکیل شده . از مغز های پسته، بادام، فندق،گردو و بادام هندی است و خمیر رویه تهیه می شود.

خوشمزه ترین باقلوا

یکی دیگر از انواع باقلوای ایرانی، باقلوای یاس است که در استان گیلان تهیه می شود. علت نامگذاری این باقلوا به باقلوای یاس، به دلیل خواباندن بادام در گل یاس است.

بعد از آن که بادام کاملا طعم و عطر و بوی گل یاس را به خود گرفت .آن را چرخ می کنند و با پودر قند باقلوا درست می کنند.

باقلوا یک شیرینی بسیار خوشمزه است که ذر هر کشور به روش های مختلف درست میشود . هر شخصی با یکبار امتحان کردن شیفته این شیرینی خواهد شد.

قالب مناسب پخت باقلوا

قالب مناسب پخت باقلوا

پخت باقلوا

بسیاری از شما دوستداران دسرهای شیرین و خوشمزه مثل باقلوا به دنبال انواع قالب ها برای درست کردن آن در منزل هستید. برای موفقیت در شیرینی پزی  داشتن دستورهای پخت خوب و دقیق کافی نمی باشد، چرا که عوامل بسیاری در روند شیرینی پزی تاثیر گذارهستند که یکی از آن ها انتخاب ابزار و قالب مناسب پخت باقلوا می باشد. لوازم قنادی با جنس، شکل و سایز مناسب، در کیفیت کار و گرفتن بهترین نتیجه تاثیر به سزایی دارند.

از محبوب ترین شیرینی ها ی حال حاضر که طرفداران بسیار زیادی در سطح کشور پیدا کرده است، انواع مختلف باقلوا می باشد. از لحاظ موادی که برای درست کردن باقلوا استفاده می شود این شیرینی به انواع گردویی، پسته ای، باقلوا کادایف، بادامی، نارگیلی و کارامل تقسیم بندی می شود. همچنین باقلوا براساس شکل ظاهری و کشوری که در آن تولید می شود به انواع باقلوا ترکی یا استامبولی، باقلوا عربی، باقلوا ایرانی و غیره تقسیم بندی می شود.

قالب مناسب پخت باقلوا

قالبهای شیرینی پزی انواع مختلفی دارند که یکی از آنها قالب مناسب پخت باقلوا می باشد. سینیها یا قالب مناسب پخت باقلوا در دو شکل گرد و مستطیل می باشند. که بسته به سلیقه و باقلوای خاص هر منطقه از اشکال مختلف آن برای پخت باقلوا استفاده می شود.

سینی مخصوص باقلوا گرد یکی از با کیفیت ترین قالب های باقلوا در کشور می باشد سینی مخصوص باقلوای گرد از جنس آلومینیوم آلیاژی بوده و بهترین گزینه برای درست کردن باقلوا می باشد. این ظرف مخصوص پخت باقلوا دارای اندازه های استاندارد قطر 28 سانتی متر و ارتفاع 3 سانتی متر می باشد.

قالب های کلاسیک

قالب های ساده یا کلاسیک که در سه شکل گرد، مربع و مستطیل تولید می شوند، پر کاربردترین نوع قالب در این رشته به حساب می آیند. این قالب مناسب پخت باقلوا میباشد و همچنین برای کیک های کرم دار، تزئین شده و طبقاتی مورد استفاده قرار میگیرد و به همین دلیل این دسته از قالب ها کامل ترین و متنوع ترین سایز بندی را دارند.

تنوع قالب مناسب پخت باقلوا

قالب-های-باقلوا

قالب گرد

اگر برای درست کردن انواع باقلوا دنبال سینی مخصوص پخت باقلوا هستید، ما به شما قالب(سینی) گرد مخصوص پخت باقلوا سایز 26 و همچنین سایز 28 و 36 سانتی متری را پیشنهاد می دهیم. این سینی مخصوص باقلوا از جنس آلومینیوم آلیاژی بوده و دارای قطر 26 سانتی متر و ارتفاع 3 سانتی متر می باشد.

قالب مربع

حتما به یک قالب مربع سانت برای باقلوا و کیک باقلوا نیاز دارید، این قالب برای پخت باقلوا بیش از آنچه فکر می کنید کاربردی هستند. این سینی مخصوص باقلوا از جنس آلومینیوم آلیاژی بوده و دارای اندازاه های مختلف و استاندارد می باشد.

قالب مستطیل

از بین انواع قالب ها یکی از بهترین انواع آن که برای موقعیت‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد و پختی یکدست را به همراه داشته باشد، قالب‌های ساده و مستطیل است. قالب سینی مستطیل، یکی از قالب های مناسب در سایز های متفاوتی و مورد نیاز قابل خرید و فروش می باشد.

جنس قالب مناسب پخت باقلوا

همونطور که در ابتدا هم گفته شد، متاسفانه پختِ باقلوا روند پیچیده ای ندارد. و استفاده از دستور استاندارد و امتحان شده موفقیتتون رو تضمین میکند، چرا که فاکتورهای دیگه ای مثل تکنیک های تهیه خمیر، روغن یا کره مورد استفاده، دمای فر و … می تواند تاثیرات عمده ای روی نتیجه کار بگذارد. یکی دیگه از فاکتورها در پخت باقلوا انتخاب قالب مناسب پخت باقلواست، جنس و شکل مناسب قالب می تواند روی کیفیت کار تاثیر به سزایی بگذارد. در واقع شما به قالبی نیاز دارید که گرما را به صورت یکدست پخش کند و حجم مناسب و فضای کافی داشته باشد.

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در شهر ایلام تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح شهر ایلام می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در ایلام می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام – سفارش آنلاین کونفه در ایلام

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای شهر غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر شهرهای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، یزد، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام – سفارش آنلاین کونفه در ایلام

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در ایلام

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن شهر نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در ایلام : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در ایلام و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام – سفارش آنلاین کونفه در ایلام

سفارش آنلاین باقلوا در ایلام

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.