سفارش آنلاین کنافه در سعادت آباد

سفارش آنلاین کنافه در سعادت آباد

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه سعادت آباد می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در سعادت آباد می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در سعادت آباد

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در سعادت آباد

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در سعادت آباد : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در سعادت آباد و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در سعادت آباد – سفارش آنلاین کونفه در سعادت آباد

سفارش آنلاین باقلوا در سعادت آباد

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-گیشا

سفارش آنلاین کنافه در گیشا

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه گیشا می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در گیشا می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در گیشا

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در گیشا

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد.

در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در گیشا : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در گیشا و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا – سفارش آنلاین کونفه در گیشا

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

سفارش-آنلاین-باقلوا-در-فرحزاد

سفارش آنلاین باقلوا در فرحزاد

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه فرحزاد می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در فرحزاد می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در فرحزاد – سفارش آنلاین کونفه در فرحزاد

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای منطقه غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر منطقههای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، فرحزاد، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در فرحزاد – سفارش آنلاین کونفه در فرحزاد

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در فرحزاد

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در فرحزاد : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در فرحزاد و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در فرحزاد – سفارش آنلاین کونفه در فرحزاد

سفارش آنلاین باقلوا در فرحزاد

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

طرز-تهیه-شیرینی-کوکی-سه-رنگ-به-روش-آسان

طرز تهیه شیرینی کوکی سه رنگ به روش آسان

طرز تهیه شیرینی کوکی سه رنگ

در این مقاله از باکلاواچی میخواهیم طرز تهیه یک نوع کوکی سه رنگ خوشمزه با روش پخت سریع و آسان را به شما عزیزان آموزش دهیم تا با تهیه این شیرینی خوشمزه لحظات خوب و خوشی را در کنار خانواده تجربه نمایید و در مهمانی ها و مجالس خوش بدرخشید.

مواد لازم خمیر وانیلی

کره نرم ۸۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم
آرد ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

مواد لازم خمیر شکلاتی

کره نرم ۹۰ گرم
پودر قند ۷۰ گرم
تخم مرغ ۳۰ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم

مواد لازم خمیر نوتلا

کره نرم ۸۰ گرم
پودر قند ۳۰ گرم
تخم مرغ ۳۰ گرم
نوتلا ۵۰ گرم (یا انواع شکلات صبحانه)
آرد ۱۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰ گرم
نمک ۱/۵ قاشق چای خوری

 

شیرینی کوکی سه رنگ 1

طرز تهیه کوکی سه رنگ:

برای تهیه این شیرینی به دو تخم مرغ متوسط احتیاج دارید که اول باید با همزن دستی خوب هم بزنید تا مخلوط شده و بعد برای هر قسمت از خمیر شیرینی ۳۰ گرم وزن‌ کشی نمایید.

سپس برای هر سه قسمت خمیر، روش تهیه را به یک شکل تکرار نمایید؛ کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود، ۳۰ گرم تخم مرغ همزده را اضافه و مخلوط نمایید و سپس برای خمیر وانیلی، آرد و نشاسته و وانیل را اضافه کنید؛ برای بخش شکلاتی ترکیب آرد، نشاسته و پودر کاکائو و برای خمیر نوتلا هم شکلات صبحانه، آرد، نشاسته و نمک را اضافه نمایید تا سه رنگ خمیر داشته باشید.

هر قسمت را جداگانه درون کیسه فریزر قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

بعد از اتمام مدت زمان استراحت از هر یک از خمیر ها گلوله‌ های یک اندازه تهیه کنید. دو گلوله از هر رنگ  بردارید به صورت یکی در میان مانند تصویر بالا در کنار هم بچینید. سپس گلوله‌ های چیده شده دور هم را مجددا در دست بغلتانید تا گلوله بزرگتری را به وجود آورند.
با دست کمی روی آنها را فشار دهید تا پهن شوند و در سینی فر بچینید.

شیرینی کوکی سه رنگ 2

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و کوکی‌ها را حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در آن بپزید تا لبه‌ پایین آن کمی رنگ بگیرد.

نکته: به جای پودر کاکائو تو بخش شکلاتی می‌ توانید از پودر قهوه تُرک هم استفاده کنید همچنین در خمیر نوتلا به جای نوتلا از انواع کرم ارده و شکلات صبحانه استفاده نمود.

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه گیشا می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در گیشا می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا – سفارش آنلاین کونفه در گیشا

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای منطقه غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر منطقههای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، گیشا، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا – سفارش آنلاین کونفه در گیشا

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در گیشا

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در گیشا : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در گیشا و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا – سفارش آنلاین کونفه در گیشا

سفارش آنلاین باقلوا در گیشا

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

طرز تهیه دسر باقلوا

طرز تهیه دسر باقلوا

طرز تهیه دسر باقلوا

شیرینی باقلوا یکی از دسر های خوشمزه ای هست که می‌ توانید به راحتی در خانه درست کنید. وقتی برای اولین بار این دسر خوشمزه رو درست می‌ کنید متوجه خوشمزگی این دسر خواهید شد. همراه ما باشید تا آموزش این دسر خوشمزه را با هم یاد بگیریم.

مواد مورد نیاز

کره ۲۵۰ گرم
خمیر فیلو ۲۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
آب 3/4 پیمانه
پسته ۲۰۰ گرم
گردو ۲۰۰ گرم
عسل 1/2 پیمانه
آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین  ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه دسر باقلوا

طرز تهیه دسر باقلوا

شکر، آب، عسل و آب لیمو را داخل ظرفی بریزید هم بزنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا بجوشد. سپس اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه بجوشد و بعد از ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید.

سپس پسته و گردو را داخل مخلوط بریزید و آسیاب کنید. وسط آسیاب کردن مقداری هم دارچین اضافه نمایید. مراقب باشید که پسته و گردو بیش از حد آسیاب نشود. باید دانه‌ های آن کمی درشت باشد.

کره را آب کنید و خمیر‌ های فیلو را به اندازه سینی فر برش دهید. در این دستور از سینی‌ های مربع استفاده شده است. بعد از برش دادن خمیر‌ها آن‌ ها را زیر دستمال مرطوبی قرار دهید تا خشک نشود.

۱۰ عدد ورقه خمیر فیلو داخل سینی بچینید و بین همه آن‌ ها کره بمالید. سپس روی ورقه دهم مقداری پسته و گردوی آسیاب شده بریزید.

۶ ورقه دیگر روی آن بچینید و روی هر کدام از ورقه‌ ها کره بمالید. سپس روی ورقه ششم مقداری پسته و گردوی آسیاب شده بریزید.

دوباره ۶ ورقه دیگر بچینید و روی آن پسته و گردو بریزید.

در آخر ۸ ورقه خمیر فیلو روی آن بچینید و روی هر کدام از ورقه‌ها کره را فراموش نکنید. سپس با استفاده از چاقو روی باقلوا را به شکل دلخواه برش بزنید.

به مدت یک ساعت الی یک ساعت و ربع باقلوا را داخل فر ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید. سپس از فر بیرون بیاورید و بعد از ۲ الی ۳ دقیقه شیره‌ ای که از قبل درست کرده بودید را روی آن بریزید. باید شیره را طوری بریزید که تا لایه‌ های زیرین هم نفوذ کند.

به مدت ۴ الی ۶ ساعت باقلوا را کنار بگذارید سپس مقداری پسته آسیاب شده روی آن بریزید و میل کنید. نوش جان

سفارش-آنلاین-باقلوا-در-توانیر

سفارش آنلاین باقلوا در توانیر

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه توانیر می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در توانیر می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در توانیر – سفارش آنلاین کونفه در توانیر

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای منطقه غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر منطقههای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، توانیر، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در توانیر – سفارش آنلاین کونفه در توانیر

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در توانیر

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در توانیر : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در توانیر و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در توانیر – سفارش آنلاین کونفه در توانیر

سفارش آنلاین باقلوا در توانیر

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

تهیه-کنافه-ترکی

طرز تهیه کنافه لذیذ و خوشمزه با فر

تهیه کنافه ترکی خوشمزه با فر

کنافه (Kanafeh) یک دسر جذاب و خوشمزه عربی است که اصالت آن مربوط به شهر نابلس در فلسطین است و به آن لقب نماد دسرهای فلسطینی را داده‌ اند. نسخه ترکی کنافه نیز با نام کونفه شناخته می شود، و یکی از محبوب‌ ترین انواع آن است.همچنین این دسر لذیذ در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی کشورهای دیگری همانند یونان طرفداران بسیاری دارد. البته این را فراموش نکنیم که بیشتر شهرت این دسر به علت استفاده از پنیر معروف در آن است.

کنافه انواع و اقسام مختلفی دارد که معمولا تفاوت آن‌ ها در مواد اولیه و شکل تهیه آن است، ولی روش تهیه تقریبا یکی می‌ باشد. به جز کنافه ترکی چندین مدل در کشورهای عربی تهیه می‌ شود که عمده تفاوت آن‌ ها در استفاده از انواع خمیر است.

مواد لازم کنافه ترکی

رشته کنافه ۵۰۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
پنیر موزارلا یا پنیر خامه ای بی نمک ۲۵۰ گرم

 

مواد لازم برای شربت

شکر ۱٫۵ فنجان
آب ۱٫۵ فنجان
آب لیمو چند قطره

 

کنافه-ترکی

 طرز تهیه کنافه ترکی

در مرحله اول شکر و آب و لیمو را با هم  ترکیب کرده و بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا شربت آماده شود، سپس آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

در مرحله بعدی رشته کنافه را با دست خوب از هم جدا و کمی خرد کنید کره ذوب شده را بر روی رشته ها بریزید و خوب مخلوط نمایید تا همه رشته ها آغشته به کره بشوند. سپس در یک قالب گرد نیمی از رشته ها را ریخته و با دست خوب فشار دهید تا یکنواخت در همه جای قالب پهن شود. قالب به دلیل کره ای بودن رشته ها نیازی به چرب شدن ندارد.

بعد از پهن کردن رشته ها در قالب، پنیر نرم شده را بر رویشان ریخته و صاف نمایید و دوباره بقیه رشته ها را بر روی پنیر ریخته سطحش را کامل با فشار دست بپوشانید. ظرف رو به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سپری شدن این زمان، قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار دهید و در آخر گریل فر رو روشن نمایید تا روی شیرینی ها نیز برشته شود، ۵ دقیقه بعد از خروج قالب از فر، شربت را بر روی شیرینی بریزید و با پودر پسته تزیین نمایید. نوش جان.

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه زعفرانیه می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در زعفرانیه می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه – سفارش آنلاین کونفه در زعفرانیه

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیرگلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای منطقه غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر منطقههای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، زعفرانیه، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه – سفارش آنلاین کونفه در زعفرانیه

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در زعفرانیه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در زعفرانیه : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در زعفرانیه و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه – سفارش آنلاین کونفه در زعفرانیه

سفارش آنلاین باقلوا در زعفرانیه

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

طرز-تهیه-باقلوا-پسته-ای

طرز تهیه باقلوا پسته ای

باقلوا پسته ای

باقلوا نوعی شیرینی است که در کشور های ایران و ترکیه تهیه می شود. باقلوای پسته ای نوعی از باقلوای ترکی ای است که می توانید در صورت تمایل این نوع شیرینی را در منزل تهیه نمایید. این باقلوا پر از پسته بوده و بسیار مجلسی و خوش رنگ است. در ادامه با طرز تهیه باقلوا ترکی پسته ای آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای باقلوا

 خمیر یوفکای مخصوص باقلوا  25 عدد
 روغن محلی 50 گرم
 کره یا مارگارین 100 گرم
 پسته خرد شده  350 گرم
هل 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای شربت

شکر 5 پیمانه
آب  4 پیمانه
لیمو 1 قاشق مربا خوری

 

طرز-تهیه-باقلوا-پسته-ای

طرز تهیه باقلوا پسته ای

در مرحله اول شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت 10 دقیقه جوشانده و کنار بگذارید تا سرد شود، پس از آن فر را با درجه حرارت 180 درجه روشن نمایید تا گرم شود. مارگارین و روغن جامد حیوانی را نیز روی حرارت آب کنید. در مرحله بعد خمیر یوفکا مخصوص شیرینی و باقلوا را آماده کنید. یکی از یوفکا ها را باز کنید و با برس روی آن کره آب شده بمالید. سپس بر روی آن یوفکای دیگری قرار دهید. دوباره روغن بمالید. پسته را روی یوفکای دوم که روغن مالیده اید بپاشید.

دوباره یک لایه یوفکا روی پسته ها قرار دهید. و روی لایه آخر نیز کره بمالید. از یک طرف شروع به پیچیدن و رول کردن یوفکا ها نمایید، توجه کنید که باید کاملاً سفت پیچیده شوند. باقی مواد را به همین شکل تهیه کرده و رول ها را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار بدهید. از یخچال بیرون آورده و به ضخامت دلخواه برش زده و تکه ها را داخل سینی فر بچینید.

 سینی را در فری که از قبل با حرارت 180 درجه گرم کرده ایم قرار دهید و زمانی که روی باقلوا ترکی پسته ای طلایی رنگ شد از فر بیرون بیاورید. بلافاصله وقتی داغ است شربت ولرم خنک شده را روی باقلوا بریزید. تمام شربت را بریزید و زمان دهید تا جذب شود. شیرینی شما آماده شد و می توانید به همراه خامه یا بستنی سرو کنید. نوش جان.

نکات پخت باقلوا ترکی پسته ای

  1. باقلوا ها را حتماً باید به صورت فشرده در سینی بچینید و لا به لای آن ها خالی نماند.
  2. برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل 12 ساعت قبل از استفاده، خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری نمایید تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود. این کار باعث می شود تا سطح خمیر های داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه گردد
  3. همچنین می توانید یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کنید و در دمای محیط قرار دهید. و در روی بسته با تیغ یک شکاف 3 تا 4 سانتی ایجاد کرده تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود. حتما توجه کنید که درب بسته را باز نکنید.