باقلوا پیازی آلبالویی

باقلوا پیازی آلبالویی یکی از پرفروش‌ ترین دسرها در تمام جهان است. از محبوبیت باقلوا همین بس که 17 نوامبر را به نام روز جهانی این شیرینی منحصر به فرد ثبت کرده‌ اند. این تاریخ بهترین بهانه برای درست کردن و خوردن باقلوا است. مردم در سراسر جهان در این روز به رستوران مورد علاقه خود می‌ روند تا باقلوای مورد نظرشان را تهیه کنند. یا افراد جسورتر سعی می‌ کنند خودشان این دسر را درست کنند. در هر صورت همیشه بهانه خوبی برای خوردن باقلوا وجود دارد. اما پیشنهاد ما به شما خرید آنلاین باقلوا پیازی آلبالویی از باکلاواچی است. اصلا حتی لازم نیست تا 17 نوامبر صبر کنید!
باقلوا پیازی آلبالویی باکلاواچی، ظاهر به شدت جذابی دارد. اما مهم‌ تر از ظاهر، این محصول آنقدر خوشمزه و خوش عطر و طعم است، که محال است تجربه خوردن آن را فراموش کنید. شیرینی این دسر بدون هیچ نوع قند و شکری و فقط با استفاده از شیر و عسل به وجود آمده‌ است. پس قرار است یک باقلوای خوش رنگ و لعاب، پرملات و با شیرینی مطبوع و عطر و مزه‌های خوشایند را میل کنید و آن را هرگز از یاد نبرید.

تاریخچه

باقلوای چند لایه‌ ای که امروز می‌ شناسیم، در آشپزخانه‌ های «کاخ توپکاپی» و پس از فتح قسطنطنیه پخته شده‌ است. در حالی که تاریخ اولین دستور پخت ثبت‌ شده از باقلوا به حدود سال 1473 مربوط می‌ شود، تاریخ این دسر بسیار قدیمی‌ تر است. احتمالاً یکی از اولین ارجاعات به دسری شبیه باقلوا مربوط به امپراتوری آشور در قرن هشتم قبل از میلاد است. به گفته «فرتس مایر» تاریخ‌ نگار، این دسر به عنوان «لایه‌ بندی نان مسطح بدون خمیرمایه با مغزیجات خرد شده و عسل» توصیف شده‌ است.
باقلوا علاوه بر ریشه‌ های تاریخی، ریشه‌ های مذهبی قوی هم دارد. اگرچه مردم امروز ممکن است زیاد به آن فکر نکنند، اما باقلوا به شدت با مذاهب مختلف در ارتباط است. در یونان، این دسر را به طور سنتی با سی و سه لایه خمیر درست می‌ کنند، که هر لایه نشان‌ دهنده یک سال از زندگی حضرت مسیح است. همچنین یک دسر رایج برای مسلمانان در ماه رمضان و عید فطر و همچنین عید پاک و کریسمس برای مسیحیان، همین باقلوا است.

باقلوا پیازی آلبالویی

شاید برایتان جالب باشد

شاید برایتان جالب باشد بدانید که بعضی‌ ها بر این باورند که باقلوا جد اشترودل محسوب می‌ شود. باقلوا در اصل ریشه در ترکیه، یونان و خاورمیانه دارد. اما این شیرینی جذاب در قرن شانزدهم توسط مردم ترک به مجارستان برده شد. مجارستان این شیرینی را کمی تغییر داده و آن را به عنوان اشترودل عرضه کرد.
باقلوا از فرهنگی به فرهنگی دیگر متفاوت است. باقلوایی که در یک رستوران یونانی سرو می‌ شود، متفاوت از باقلوایی است که در رستوران ترکی تهیه می‌ شود. زیرا هر فرهنگی تغییراتی در این دستور پخت داده‌ است. بلغارستان، مقدونیه و صربستان باقلوا را با گردو و شربت شکر درست می‌ کنند، اما در ارمنستان این دسر با دارچین و میخک درست می‌ شود. باقلوای یهودیان معمولاً با ورقه‌ های فیلو همراه با پسته، گردو، فندق و بادام و همچنین کره شیرین، شکر، شیره، میخک، دارچین، پرتقال و لیمو تهیه می‌ شود. اردن و لبنان هر دو نسخه‌ های ساده‌تری از باقلوا دارند. باقلوای لبنانی از شیرینی فیلو پر شده با آجیل و آغشته در شربت عطار که یا پرتقال یا گل است که در عسل خیسانده شده‌ است، درست می‌ شود. اما در اردن، آن را با لایه‌ هایی از خمیر با مغز هایی مانند پسته و شکر، عسل یا شربت درست می‌ کنند.

ویژگی‌های خوشمزه باقلوا پیازی آلبالویی

از جمله ویژگی‌های خوشمزه این دسر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

•  شیرینی ملایم، مطبوع و دلچسبی که فقط ناشی از وجود شیر و عسل است و هیچ شکر و قند زننده‌ ای در آن وجود ندارد.
•  لایه‌ هایی از ورقه خمیری ترد که با مغزیجات پر شده‌  است.
•  یک طعم ملس ناشی از ترکیب طعم آلبالو با شیرینی عسل.
• طعم میوه‌ ای و تازه که به دلیل وجود آلبالو‌های رسیده، تازه و باکیفیت به آن اضافه شده‌ است.

روش استفاده و کاربرد باقلوا پیازی آلبالویی

برای اینکه بهتر بتوانید از دسر جذاب باقلوا پیازی آلبالویی بهره ببرید، بهتر است بدانید که:

•  باقلوا آلبالویی پیازی یک دسر ملس متمایل به شیرین و پرملات است، که اغلب با چای یا قهوه سرو می‌ شود.
• این محصول یک دسر عالی برای خوردن بعد از غذا یا به عنوان میان‌ وعده بعد از ظهر است.
• باقلوا آلبالویی به خوبی با بستنی‌ های خامه‌ ای با طعم وانیل، پسته یا کارامل ترکیب می‌ شود.
•  این دسر را می‌ توان با انواع میوه‌ ها مانند پرتقال، انار یا انجیر سرو کرد.
•  لذت بردن از باقلوا راهی عالی برای پایان دادن به یک وعده غذایی یا صرفا برآرودن هوس یک میان‌ وعده شیرینی است.