باقلوا سارما (انگشتی) بادام دسری خوشمزه و محبوب در کشورهای خاورمیانه و بالکان است . این دسر معمولاً با لایه های نازک خمیر یوفکا و مخلوطی از بادام ، شکر و ادویه جات تهیه و به عنوان دسر یا میان وعده سرو می شود .
باقلوا سارما (انگشتی) بادام
این باقلوا به دلیل طعم دلپذیر و تردی خمیر یوفکا بسیار طرفدار داردذ و لذت یک عصر دل انگیز تابستان یا یک شب بلند زمستان را تکمیل می کند . باقلوا سارما (انگشتی) بادام غنی و پرملات است و با وجود بادام , عسل و ادویه‌های معطر ، می توان آن را یک غذای کامل حساب کرد . لایه های ترد خمیر فیلو ، بادام خرد شده بین لایه ها و در نهایت عسلی که دور تا دور لایه ها را می پوشاند ، هیچ حرفی برای گفتن باقی نمی گذارد . این دسر خوشمزه را می توان در هر ایامی از سال برای پذیرایی از مهمانان و یا صرفا تنوع بخشیدن به جمع خانوادگی خود سرو کرد . مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از :
- خمیر یوفکا
- کره ذوب شده
- بادام خام یا بو داده
- شکر و یا عسل
- دارچین
- عصاره وانیل یا آب لیمو
منبع اصلی باقلوا سارما
شاید برایتان جالب باشد بدانید که تنوع غیرقابل تصوری در دستور تهیه باقلوا وجود دارد و دلیل این تنوع تاریخ بسیار غنی آن است. یعنی باقلوا صدها و هزاران سال است، که وجود دارد . بیشتر کارشناسان معتقدند که باقلوا از قرن هشتم قبل از میلاد در آشور یا همان مناطق امروزی لبنان ، ترکیه و مصر سرچشمه گرفته است. در آن زمان خمیر را با بادام و عسل به شکل تکه های کوچک سرو می کردند. این دسر زمانی به طور انحصاری به ثروتمندترین قشرهای جامعه ارائه می شد، زیرا فقط آن ها می توانستند چنین غذای درجه یکی را بخرند . در هر نوع باقلوایی بخشی از فرهنگ و سنت های منطقه به خصوص وجود دارد. برای مثال 33 لایه خمیر فیلو استفاده شده در نسخه یونانی این غذا ، نشان دهنده 33 سال زندگی عیسی مسیح بر روی زمین است . تا همین چند سال پیش ، فقط خاندان سلطنتی یا اشراف به باقلوا دسترسی داشتند چرا که این یک شیرینی بسیار گران به حساب می آمد . اما اکنون باقلوا ابه عنوان یک خوراکی بسیار مقرون به صرفه در دسترس همه اقشار جامعه قرار دارد .
باقلوا سارما (انگشتی) بادام یکی از مهم ترین باقلواهایی هست که محل پیدایش آن را کشور ترکیه می دانند . شما عزیزان به راحتی می توانید این شیرینی خوشمزه را از سایت باکلواچی تهیه کنید . مزیتی که این شیرینی سایت باکلاواچی دارد این هست که این محصول فقط با استفاده از شیر و عسل شیرین شده و هیچ گونه قند و شکر یا شیرین‌کننده مصنوعی در آن وجود دارد . به این ترتیب نه تنها شیرینی زننده ای از خوردن این محصول مذاق شما را ناخوشایند نمی کند ، بلکه خواص و فواید عسل هم نصیبتان می شود .
سرو باقلوا سارما (انگشتی) بادام
به عقیده خیلی از افراد باقلوای تازه درست شده، مخصوصاً وقتی هنوز گرم است، بهترین دسر دنیا است. ویسکوزیته عسل همراه با لطافت فیلو و دلچسبی تکه‌های مغز بادام، تجربه شما را از خوردن شیرینی های سنتی دگرگون می کند. لایه های ترد خمیر فیلو که با کره ذوب شده سوخاری شده اند . تکه های بادامی که بین لایه ها را پر کرده و به آن غنا بخشیده اند . عسلی که سرتاسر لایه ها را پوشانده و در ترکیب با فیلو و بادام طعم بی نظیری ایجاد می کند و ادویه جاتی مانند زعفران ، وانیل ، هل و گلاب که عطر و طعم شیرینی را تکمیل می کند .باقلوا سارما (انگشتی) بادام را به یک دسر بی نظیر تبدیل می کند . می توانید این دسر خوشمزه را با قهوه یا چای سرو کنید ، تا تضاد جذاب بین نوشیدنی تلخ و دسر شیرین را تجربه کنید و حتی می توانید همراه با بستنی ، خامه یا نوشیدنی های سرد آن را میل کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.