باقلوا سارما (انگشتی) فندق یکی از محبوب ترین انواع باقلواست که به دلیل ظاهر جذاب ، طعم دلپذیر و بافت خاص خود ، طرفداران زیادی دارد . این نوع باقلوا به صورت لوله های کوچک ( انگشتی ) پیچیده شده و از فندق خرد شده و یا کامل به عنوان مغز اصلی آن استفاده می شود .
باقلوا سارما (انگشتی) فندق
باقلوا سارما فندقی ، یک نوع شیرینی پرملات و خوش آب و رنگ است که از لایه های خمیر فیلو درست می شود . بین لایه های فیلو با فندق خرد و پر شده و در شهدی از عسل آغشته می شود . این دسر لذیذ قرن هاست که در جای جای جهان شناخته شده و البته محبوب است . باقلوا سارما (انگشتی) فندق معمولاً از خمیر فیلو نازک تهیه شده که روی آن کره ذوب شده ریخته می شود و سپس لایه ای از فندق خرد شده بر روی خمیر قرار می گیرد . این خمیر با دقت و به صورت لوله ای یا انگشتی پیچیده می شود . پس از پخت ، شربت شیرینی از عسل روی آن ریخته می شود تا طعمی شیرین و لطیف به آن ببخشد . طرز تهیه ان بسیار راحت می باشد که در بخش زیر به صورت خیلی مختصر به آن اشاره کرده ایم :
- آماده سازی خمیر : خمیر فیلو را باز کرده و روی آن کره ذوب شده بریزید .
- اضافه کردن فندق : فندق خرد شده را به عنوان مغز در لایه های خمیر بریزید.
- پیچیدن خمیر : خمیر را به شکل لوله ای کوچک و باریک شبیه به انگشت بپیچید .
- پخت : باقلوا را در فر بگذارید تا خمیر آن طلایی و ترد شود .
- اضافه کردن شربت : بعد از پخت ، شربت شیرین که معمولاً از ترکیب شکر ، آب و کمی آب لیمو تهیه می شود ، به باقلوا اضافه می گردد تا طعمی لطیف و شیرین به خود بگیرد .
باقلوای خوب را از کجا بخریم ؟
در خرید باقلوا سارما (انگشتی) فندق ، چند نکته مهم وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تا یک محصول با کیفیت و خوشمزه خریداری کنید . تازه بودن باقلوا اهمیت زیادی دارد ، باقلوای مانده طعم و بافت خود را از دست می دهد و شربت آن ممکن است به طور کامل جذب خمیر شود و باعث نرم شدن آن گردد . فندق اصلی ترین ماده طعم دهنده در باقلوای سارما فندقی است. بهتر است محصولی را انتخاب کنید که از فندق‌های باکیفیت و تازه استفاده شده باشد، زیرا فندق کهنه یا با کیفیت پایین طعم تلخ و نامطلوبی به دسر می دهد .
باقلوا سارما (انگشتی) فندق باید بافتی ترد و لطیف داشته باشد . خمیر فیلو باید نازک و سبک باشد و به خوبی در دهان حل شود . اگر باقلوا بیش از حد نرم و خمیر مانند باشد ، احتمالاً تازه نیست یا شربت زیادی جذب کرده است. یکی از ویژگی‌های باقلوای خوب، میزان شیرینی متعادل آن است. باقلوای خیلی شیرین می‌تواند طعم دیگر مواد، به ویژه فندق را تحت تأثیر قرار دهد . شربت باید به اندازه کافی باشد که باقلوا را مرطوب کند ولی نباید باعث شل شدن یا خیلی شیرین شدن آن شود. باقلوا سارما انگشتی فندق باکلاواچی فقط و فقط با عسل و شیر شیرین می شود . بنابراین هیچ گونه قند مصنوعی در این محصول وجود ندارد . در ضمن مواد اولیه تازه و دستور پخت اصیل ترکی ، باعث شده است که با خوردن این محصول ، مزه واقعی باقلوا را بچشید . اگر قصد خرید باقلوا را چه به صورت آنلاین و چه حضوری دارید می توانید با خیال راحت آن را از سایت باکلواچی تهیه نمایید و مطمئن شوید که بسته بندی به خوبی در برابر هوا و رطوبت محافظت شده تا تازگی و کیفیت باقلوا حفظ شود.
سرو باقلوا سارما (انگشتی) فندق
مزه شیرینی ملایم و مطبوع ناشی از وجود عسل خالص ، طعم های گرم و پرعطری مانند گلاب ، وانیل ، زعفران و هل و مغز فندق خرد شده لا به لای خمیر فیلو لذت یک دسر خوشمزه برا به ارمغان می آورد . باقلوا سارما (انگشتی) فندق ، اغلب به عنوان دسر همراه با چای یا قهوه سرو می‌شود و به دلیل اندازه کوچک و راحتی خوردن، به عنوان یک دسر محبوب در جشن‌ها و مهمانی‌ها نیز مورد توجه است.در خیلی از کشورها بعد از غذا و به عنوان دسر سرو می شود ، به خصوص مهمانی هایی که به صرف کباب در کشورهای مختلف برگزار می شود . دلیل این موضوع گرمی طبع باقلوا فندقی است ، که می تواند طبع سرد گوشت را اصلاح کند . هم چنین در کشورهای عربی به وفور از این شیرینی برای افطار و جشن های مذهبی مانند عید فطر مصرف می شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.