باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
۳۰,۰۰۰ تومان – ۷۱۰,۰۰۰ تومان
- خمير باقلوا
- مغز گردو
- شربت شير عسل
- لایه‌های خمیر فیلو در این شیرینی بی‌نهایت ظریف و ترد است. همین ویژگی باعث شده‌است که این دسر بافت بسیار جذابی داشته‌باشد.
- چاشنی این محصول هل، گلاب و زعفران است. این عناصر طعم و عطر گرم و هوس‌انگیزی به کاخ چهارمغز می‌بخشد.
- یکی از جذابیت‌های این محصول شیرینی بسیار ملایم آن است. یعنی شیرینی این محصول به هیچ عنوان زیادی و ناخوشایند نیست. دلیل این موضوع وجود عسل به جای هرگونه شیرین‌کننده مصنوعی در کاخ چهارمغز است.
- همراه با چای، قهوه، نسکافه و هر نوع دمنوش تلخ و داغ
- همراه با نوشیدنی‌های سرد مانند شیر سرد
- همراه با خامه یا سرشیر طبیعی به صورت دسر
- همراه با بستنی به خصوص از نوع خامه‌ای یا وانیلی
- به عنوان شیرینی سفره افطار در ماه رمضان
- به عنوان شیرینی اعیاد مذهبی مانند عید فطر مسلمانان، کریسمس مسیحیان و عید پاک یهودیان
- سرو در روز هفدهم نوامبر که روز جهانی باقلوا است و در سراسر جهان با پخت و سرو باقلوا جشن گرفته می‌شود
- سرو به عنوان صبحانه، میان‌وعده یا دسر
باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
باقلوا کاخ چهارمغز گردویی، یکی از انواع باقلوا ای ترکی است، که درست مانند یک قلعه استوار به نظر می رسد. این محصول بسیار شکیل، لذیذ و خوش‌عطر؛ مهمانی های شما را به یک محفل گرم تبدیل می کند. کاخ از چند لایه فیلوی بسیار ظریف و ترد تهیه می شود که لابه‌لای آن با استفاده از مغز بادام، گردو، پسته و فندق پر شده‌است.
لایه ها در کره تفت داده شده و سپس غرق در عسل می شود. همچنین چاشنی هایی مانند هل و گلاب در مراحل تهیه این شیرینی اضافه می شود
ويژگی باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
این محصول انرژی‌بخش است و با طبع گرم خود، سردی بسیاری از غذاهایی که در روز مصرف می‌کنید، را اصلاح می‌کند.
کلیات این شیرینی
درست مطابق دستورپخت اصیل و سنتی باقلوای ترکی تهیه می‌شود. در این محصول هیچگونه شیرین‌کننده غیرطبیعی وجود ندارد. برای تهیه این محصول فقط از عسل برای شیرین کردن استفاده می‌کنند. این محصول را می‌توانید در جشن‌ها و مهمانی‌های رسمی و بزرگ و یا دورهمی‌های کوچک دوستانه سرو کنید.
کاخ چهار مغز یک میان‌وعده مقوی برای کودکان محسوب می‌شود؛ چراکه سرشار از ویتامین، پروتیین، اسیدهای چرب امگا، آهن، کلسیم و پتاسیم است.
کاخ
تاریخچه ی باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
دقیق مشخص نیست که چه کسی و در چه زمانی تصمیم گرفت که باقلوا را به شکل یک قلعه درآورده و نام آن را کاخ بگذارد. اما تاریخچه اختراع باقلوا تقریبا، مشخص است. با این وجود کشورهای یونان و ترکیه و حتی بعضی کشورهای عربی ادعای مالکیت این شیرینی سنتی را دارند.
اما بر طبق مستنداتی که وجود دارد، ترکیه بیشتر از دیگر مناطق حق مالکیت باقلوا را دارد. یکی از این مستندات، رژه باقلوایی است که در قرن هشتم پس از میلاد در کاخ «توپکاپی» ترکیه برگزار می‌شده‌است.
سلطان استانبول
گفته می‌شود که در آن زمان سلطان استانبول شیفته باقلوا شده‌است. به همین دلیل ماهرترین آشپزها و نانواها برای تهیه بهترین لایه‌های خمیر فیلوی باقلوا را استخدام می‌کردند. ازآنجاییکه باقلوا یک دسر بسیار لوکس و گرانقیمت محسوب می‌شد، فقط قشر بسیار مرفه ترکیه می‌توانستند آن را تهیه کنند.
به همین دلیل باقلوا به یکی از پیشکش‌های معروف سلطان استانبول به مهمانان و … تبدیل شد. اینجا بود که ایده رژه باقلوا شکل گرفت. سلطان تصمیم گرفت که از سربازان خود با این شیرینی نیروبخش پذیرایی کند. این پذیرایی طی مراسم رژه ای انجام می‌گرفت، که مردم عادی هم در آن شرکت داشتند. این رژه تا زمانیکه هنگ پادشاهی وجود داشت، برگزار می‌شد.
پسوند وا
جالب است بدانید بعضی از محققان مالکیت باقلوا را ایران می دانند. دلیل این ادعا، پسوند «وا» در واژه باقلوا است، که یک پسوند فارسی محسوب می‌شود. نشانه‌هایی از تهیه این شیرینی هم به قرن دو میلادی و یونان برمی‌گردد. با این وجود شکل امروز باقلوا اولین بار در همان کاخ «توپکاپی» استانبول اختراع شده‌است.
ویژگی های خوشمزه ی باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
کاخ چهارمغز همانطور که از اسمش پیداست، با چهار مغز گردو، بادام، پسته و فندق فیلینگ می‌شود. بزرگترین مزیت این محصول نسبت به دیگر انواع باقلوا نیز همین است. اما ویژگی‌های دیگری هم در این محصول وجود دارد که آن را به یک دسر خواستنی و جذاب تبدیل کرده‌است:
روش سرو و کاربرد باقلوا کاخ چهارمغز گردویی
سرو کاخ چهارمغز در هر مهمانی و مجلسی می‌تواند حواس مهمانان را پرت کند. این شیرینی ظاهر بسیار لوکس و جذابی هم دارد و میز سرو شما را شیک‌تر از قبل نشان می‌دهد. معمولا سرو کاخ چهارمغز به روش‌های زیر انجام می‌شود:
| تعداد | 1, 20, 30 |
|---|
محصـــولات مشـــابه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.