سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه

سفارش آنلاین باقلوا باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع باقلوا و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه صادقیه می باشد که امکان سفارش آنلاین باقلوا را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در صادقیه می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه – سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

تاریخچه باقلوا

باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، ترکیه، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه می‌شود.

نوع پخت باقلوا

 باقلوا در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

باقلواهای منطقه غازی عِینتاب در ترکیه و باقلوای باکو از مشهورترین باقلواها می‌باشند. این شیرینی در اکثر منطقههای ایران نظیر تهران، کاشان، قزوین، صادقیه، اصفهان و سردرود تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه – سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در صادقیه : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در صادقیه و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه – سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

سفارش آنلاین کنافه در شهرک غرب

سفارش آنلاین کنافه در شهرک غرب

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه شهرک غرب می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در شهرک غرب می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در شهرک غرب

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در شهرک غرب

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در شهرک غرب: تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در شهرک غرب و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در شهرک غرب – سفارش آنلاین کونفه در شهرک غرب

سفارش آنلاین باقلوا در شهرک غرب

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

سفارش آنلاین کنافه در صادقیه

سفارش آنلاین کنافه در صادقیه

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه صادقیه می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در صادقیه می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در صادقیه

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در صادقیه: تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در صادقیه و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه – سفارش آنلاین کونفه در صادقیه

سفارش آنلاین باقلوا در صادقیه

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

آموزش-پخت-بامیه-ترکی

آموزش پخت بامیه ترکی

آموزش پخت بامیه ترکی

بامیه ترکی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفداری است که با دستور های بسیار متنوع تهیه می شود. بامیه ترکی شباهت زیادی به بامیه ما ایرانی ها دارد، البته بامیه ایرانی به صورت تکه های کوچک تهیه می شود، ولی بامیه ترکی به صورت یک مارپیچ و در تکه های بزرگ سرخ می شود. نکته دیگر اینکه بامیه ترکی معمولا بیش از بامیه ایرانی سرخ می شود و به همینن دلیل بافت آن کمی خشک تر و ترد تر می باشد. بامیه ترکی یکی از سنتی ترین شیرینی های کشور ترکیه است که به دلیل محبوبیت زیادی که دارد علاوه بر کافه ها در کنار خیابان نیز به فروش می رسد، برای مشاهده آموزش پخت بامیه ترکی در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم بامیه ترکی

تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 لیوان
ماست 1 لیوان
آرد سفید 4 لیوان
آرد سمولینا 2 ق غ
روغن مایع 1/2لیوان
وانیل 1/2 ق چ
بکینگ پودر 1 ق چ
آب لیمو ترش 1 ق چ
شربت بار 2 لیوان

 

بامیه ترکی

آموزش مراحل پخت بامیه ترکی

مرحله اول

برای تهیه بامیه ترکی خوشمزه ابتدا مواد یخچالی اعم از تخم مرغ ها، شیر، ماست را 30 دقیقه زودتر بیرون آورید و اجازه دهید تا با دمای محیط سازگار شوند.

مرحله دوم

تخم مرغ ها را داخل پیاله ای بشکنید سپس در کاسه دیگر بیکینگ پودر را به آرد و آرد سمولینا اضافه کنید و همراه با وانیل به مواد اضافه نمایید. در ادامه شیر را به همراه ماست، روغن مایع و آبلیمو  را با مواد مخلوط نمایید.

مرحله سوم

سپس با همزن دستی همگی مواد را کاملا مخلوط نمایید تا خمیر یکدست و لطیفی داشته باشید. داخل کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و روی آن را با سلفون یا پارچه ای بپوشانید.

مرحله چهارم آموزش پخت بامیه ترکی

حالا آن را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا استراحت کند. سپس قابلمه ای را روی حرارت کم قرار دهید و روغن سرخ کردنی به صورت شناور داخل آن بریزید و اجازه دهید تا به مرور زمان روغن داغ شود.

مرحله پنجم

خمیر را داخل قیف بریزید و روغن که داغ شد به صورت حلقه ای خمیر را داخل روغن بیاندازید و اجازه دهید تا بامیه ها پف کنند و سرخ شوند. بامیه ها را داخل روغن با قاشق برگردانید تا هر دو طرف آن یکدست سرخ شود.

مرحله ششم آموزش پخت بامیه ترکی

بعد از سرخ شدن آن ها را داخل توری فلزی قرار دهید تا روغن اضافه شان خارج شود. در صورتی که توری فلزی در دسترس نداشتید می توانید بامیه ها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

مرحله هفتم

بعد داخل شربت بار سرد بگذارید تا کاملا شربت جذب بامیه ها شود و با کفگیر دارای سوراخ بامیه ها را از داخل شربت بیرون آورید و کمی تکان دهید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید. بامیه ترکی شما آماده است، نوش جان

نکات تهیه بامیه ترکی

شربت بار

شربت بار یکی از شربت های پر مصرف در تهیه انواع شیرینی ها است که می توانید آن را به صورت آماده از فروشگاه ها تهیه نمایید. البته در صورتی که تمایل دارید این شربت را در منزل تهیه کنید، توصیه می کنیم آموزش  تهیه شربت بار را مشاهده نمایید.

سفارش آنلاین کنافه در ونک

سفارش آنلاین کنافه در ونک

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه ونک می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در ونک می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در ونک

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در ونک

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در ونک: تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در ونک و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در ونک – سفارش آنلاین کونفه در ونک

سفارش آنلاین باقلوا در ونک

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

تهیه-شربت-بار

طرز تهیه شربت بار

طرز تهیه شربت بار

شربت بار یکی از مهم ترین شربت ها برای علاقمندان به پخت باقلوا و شیرینی است که می توانید از آن برای انواع شیرینی ها استفاده کنید، برای مشاهده آموزش تهیه شربت بار در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم شربت بار

شکر دو و نیم پیمانه
آب 1 پیمانه
گلاب یک چهارم  پیمانه
جوهر لیمو 1/4 قاشق چایخوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

دستور تهیه شربت بار

مرحله اول

ابتدا آب را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، زمانی که آب به جوش آمد جوهر لیمو را به قابلمه حاوی آب اضافه نمایید، اگر جوهر لیمو در دسترس ندارید به جای آن دو قاشق غذاخوری آبلیمو بریزید.

مرحله دوم

در این مرحله شکر را به قابلمه اضافه نمایید و روی حرارت ملایم اجازه دهید تا شکر به طور کامل در آب حل شود و شربت شفاف شود. زمانی که شربت شروع به قل زدن کرد و کاملا شفاف شد گلاب و زعفران را اضافه نمایید.

تهیه-کردن-شربت-بار

مرحله سوم

ما برای عطر این شربت از گلاب استفاده کرده ایم، در صورتی که دوست ندارید از گلاب در شربت خود استفاده کنید می توانید چند دانه هل را با دست فشار دهید تا پوست هل ترک بخورد سپس داخل شربت بریزید. بعد از اضافه کردن گلاب یا هل و زعفران باید صبر کرد تا شربت به قوام برسد.

مرحله چهارم

توجه داشته باشید که شربت بار باید با حرارت ملایم به قوام برسد و اگر با حرارت بالا آن را غلیظ کنید در پایان شکرک خواهد زد. برای اینکه متوجه شوید شربت به غلظت کافی رسیده است مقدار کمی از شربت را داخل یک بشقاب بریزید.

سپس بشقاب را داخل یخچال قرار دهید تا شربت به طور کامل خنک شود، حالا شربت را بین دو انگشت خود تست کنید.

اگر شربت حالت چسبنده و کش دار داشت، یعنی شربت ما قوام آمده و آماده است و باید آن را از روی حرارت برداریم. اما اگر شربت حالت آبکی داشت و حالت کشدار نداشت باید هنوز روی حرارت بماند تا به غلظت مناسب برسد، به هیچ وجه حرارت را برای غلیظ شدن شربت زیاد نکنید چون باعث شکرک زدن شربت می شود. پس از اینکه شربت آماده شد اجازه دهید در دمای محیط خنک شود.

نکته تهیه شربت بار

نکته مهم در مورد شربت بار بازاری این است که اگر می خواهید شربت بار شما هم مثل شربت بار شیرینی فروشی ها براق باشد می توانید یک قاشق غذاخوری گلوگز داخل شربت بریزید. این کار علاوه بر براق کردن شربت باعث می شود که شربت شکرک نزند.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-ستارخان

سفارش آنلاین کنافه در ستارخان

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه ستارخان می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در ستارخان می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در ستارخان

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در ستارخان

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در ستارخان: تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در ستارخان و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در ستارخان – سفارش آنلاین کونفه در ستارخان

سفارش آنلاین باقلوا در ستارخان

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.

کنافه-ترکی-داغ

دستور تهیه کنافه به سبک ترکیه ای

مواد لازم تهیه کنافه پنیری ترکی

  • رشته ترکی کادایف:300 گرم
  • کره:150 گرم
  • خامه صبحانه:200 گرم
  • پنیر ماسکارپونه یاپنیرخامه ای :200 گرم
  • پنیر پیتزا:به مقدار لازم
  • پودرپسته:برای تزئیین

مواد لازم برای شربت کنافه :

  • شکر: 2 پیمانه
  • عرق بهار نارنج یا گلاب و هل : به میزان دلخواه
  • دارچین: به مقدار دلخواه
  • آب: 5 پیمانه
  • زعفران دم کرده: به مقدار لازم

کنافه-پنیری-ترکی-داغ

دستور تهیه کنافه پنیری داغ ترکی

در ابتدا شربت دسر خوشمزه کنافه ترکی داغ را تهیه کنید بدین منظور در قابلمه ای 5 پیمانه آب ریخته و قابلمه را روی شعله زیاد گاز قرار دهید تا بجوشد بعد از این که آب به نقطه جوش رسید شکر را به آرامی به آب اضافه نمایید و دائما هم بزنید تا شکر درون آب حل شود تا کمی حالت شهد به خود بگیرد. زعفران دم کرده را به شهدتان اضافه کنید و بگذارید تا حدود نیم ساعت شهد بجوشد در پایان کارتان گلاب و یا عرق بهار نارنج را به همراه کمی دارچین به شهد اضافه کنید تا طعم و عطر بهتری بگیرد.

مرحله آماده سازی کنافه

حال به سراغ تهیه شیرینی برویم. برای این کار ابتدا رشته های کادایف باز کرده و با دست کمی خرد کنید. کره را به روش بن ماری آب نموده و روی رشته های کادایف بریزید، سپس دو قاشق زعفران دم کرده غلیظ را نیز به رشته ها اضافه نمایید.

کف قالب را با کره چرب کنید سپس نیمی از رشته ها را درون قالب ریخته و با کمک یک جسم سنگین مانند لیوان و یا دست رشته ها را به ته قالب بچسبانید و منسجم نمایید (می توانید مقدار کمی زعفران روی کره ها بریزید).

در ظرف جداگانه دیگری پنیر را به همراه خامه مخلوط نمایید تا کاملا ترکیب شوند برای راحتی این کار می توانید از همزن برقی نیز استفاده کنید.

حال این ترکیب را روی رشته های کادایف درون قالب ریخته و پخش کنید سپس پنیر پیتزا را روی ترکیب پنیر و خامه بریزید. در ادامه باقی مانده رشته های کادایف را روی پنیر ریخته و با کم فشار آن را منسجم کنید.

فر را در دمای 160 درجه قرار دهید تا گرم شود. بعد از گذشت حدود 15 دقیقه قالب را در طبقه وسط فر قرار داده و صبر کنید تا بپزد این کار حدودا 30 دقیقه طول خواهد کشید. در دقایق پایانی شعله بالایی فر را روشن نمایید تا لایه رویی کنافه برشته شود.

کنافه را خارج کنید و خیلی سریع شهدی که از قبل آماده کرده اید و سرد شده را روی آن بریزید و بگذارید تا کاملا شهد به خورد کنافه برود. برای تزئیین این دسر خوشمزه می توانید از پودر پسته استفاده کنید. این دسر را باید به صورت داغ و تازه سرو کنید تا مواد میانی آن خنک نشود. نوش جان.

آموزش پخت باقلوا ترکی

آموزش پخت باقلوای ترکی

آموزش پخت باقلوای ترکی مجلسی

باقلوا از جمله شیرینی‌ های پر فروشی است که در گروه دسر ها قرار گرفته است. طبق تحقیقات انجام‌ شده شکل اولیه این دسر به دوره امپراتوری عثمانی بر می‌ گردد، اما دستور پخت آن در حال حاضر مربوط به کشور ترکیه می باشد. از این‌ رو اغلب مردم آن را به عنوان باقلوای ترکیه می‌ شناسند. هر چند طرز تهیه باقلوای ترکی امروزی دچار تغییراتی شده اما ترکیبات اصلی آن شامل شربت، خمیر و آجیل است. فقط تفاوتشان در طرز تهیه خمیر باقلواست. از آنجایی‌ که باقلوای ترکیه یکی از معروف‌ ترین و پرطرفدار ترین شیرینی‌ های دنیا است، در ادامه آموزش پخت باقلوا ترکی را قرار داده ایم؛ با ما همراه باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه باقلوای ترکی با خمیر یوفکای آماده

خمیر یوفکای (فیلو) آماده به تعداد دلخواه
پودر قند چهار قاشق غذاخوری
مغزیجات خرد یا پودر شده (پسته، فندق، بادام و…) به میزان لازم
پودر هل و دارچین یک قاشق غذاخوری
گلاب یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه شربت مخصوص باقلوای ترکی

آب یک پیمانه
شکر یک پیمانه (از شکر قهوه‌ ای هم می‌ توان استفاده کرد)
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران دم شده به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه یک قاشق غذاخوری

مرحله اول آموزش پخت باقلوا ترکی

 بهتر است در ابتدا شهد (شربت) باقلوا را آماده کنید و سپس به سراغ مراحل بعدی کار بروید. در یک ظرف مناسب یک پیمانه شکر را در یک لیوان آب حل کرده و بر روی شعله گاز با حرارت بالا قرار داده تا آب درون ظرف شروع به جوشیدن کند. حال شعله را کم کرده و با حرارت ملایم اجازه دهید شکر کاملا در آب حل شود. بعد از آن که از حل شدن شکر اطمینان حاصل کردید، یک قاشق آب لیموترش تازه را به محتویات درون ظرف اضافه نمایید. بیست دقیقه شربت را روی شعله گذاشته تا به غلظت مناسب برسد. بعد از این زمان، گلاب و زعفران دم شده را اضافه کرده و دو دقیقه بعد، شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید به دمای محیط برسد.

آموزش پخت باقلوا ترکی

مرحله دوم

 حال پودر مغزیجات از هر نوع را به میزان دویست گرم با پودر های هل، دارچین و پودر قند خوب مخلوط‌ نمایید. برای آنکه طعم باقلوای شما متفاوت باشد، دویست گرم مغز را به‌ صورت ترکیبی از پسته، بادام و گردو و… به کار ببرید. برای مرطوبت کردن لایه‌ های خمیر یوفکا در یک آب‌ پاش تمیز مقداری آب را با یک قاشق غذا خوری گلاب ترکیب کنید و در کناری قرار دهید. یک قالب با ابعاد مناسب (با توجه به تعداد لایه‌ های خمیری که قرار است روی‌ هم چیده شود، قالب را انتخاب نمایید) را با مقداری کره به‌ خوبی چرب کرده و یکی‌ یکی خمیرهای یوفکای آماده را بر روی آن بچینید.

برای آنکه بعد از پخته شدن کامل مخلفات میانی باقلوا از زیرش خارج نشود، بهتر است برای لایه زیرین از سه لایه خمیر یوفکا استفاده نمایید. این کار باعث انسجام بیشتر باقلوا خواهد شد. این نکته را هم در نظر داشته باشید که برای قرار دادن سه لایه خمیر باید هر لایه را به‌ صورت مجزا با کره آب‌ شده به‌ خوبی چرب نمایید. اکنون وقت استفاده از مغز های آجیلی است که از قبل آماده نموده اید. لایه آخر خمیر یوفکا را با این مواد بپوشانید و قبل از قرار دادن یک‌ لایه خمیر بر روی مغزها، با اسپری آب‌ پاش روی آن‌ ها ترکیب آب و گلاب را بپاشید.
باقی مراحل نیز به همین صورت ادامه دهید. شما می‌ توانید به‌ دلخواه خودتان برای هر لایه از چند ورق خمیر استفاده کنید فقط باید هر ورق را با کره چرب کرده و بعد ورق بعدی را بر روی آن قرار دهید؛ همچنین در زمان پر کردن لایه با مغزیجات می‌ توان به‌ صورت لایه‌ ای مغزها را روی‌ هم بگذارید یعنی یک‌ لایه پسته ریخته و روی آن یک لایه فندق پودر شده و سپس یک لایه بادام خردشده و الی‌ آخر.

مرحله سوم آموزش پخت باقلوا ترکی

در انتها که ورق خمیر یوفکای پایانی را گذاشتید مجددا آن را با یک برس مخصوص آغشته به کره چرب کنید. در اینجا با یک چاقوی تیز برش‌ هایی سطحی به شکل دلخواه زده و قالب را درون فر با درجه حرارت 180 قرار دهید. (حتما فر به مدت 10 دقیقه از قبل گرم شود) در ابتدا اجازه دهید باقلوای ترکی شما بیست دقیقه با شعله زیرین کاملا پخته شود بعد از آن پنج دقیقه دیگر اجازه دهید با شعله بالایی (در حالت گریل) روی باقلوا به رنگ طلایی در آید.

مرحله آخر

 بعد از پخته شدن کامل باقلوا اجازه دهید کمی خنک شود و سپس برش‌ های قبلی را عمیق‌ تر کنید و تقریباً نصف شربت را روی آن بریزید. روی باقلوا ها را با فویلی پوشانده و دو ساعت آن را در دمای محیط بگذارید. بعد از گذشت این زمان فویل را بردارید و باقی شربت را روی باقلوا ها ریخته و دوباره دو ساعت دیگر زمان دهید. حالا باقلوا آماده سرو است.نوش جان.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-امیر-آباد

سفارش آنلاین کنافه در امیر آباد

سفارش آنلاین کنافه باکلاواچی

مجموعه باکلاواچی در راستای ارائه ی محصولات با کیفیت و جلب رضایتمندی مشتریان، در سال 1395 آغاز به کار نموده است. این مجموعه با چندین شعبه در مناطق تهران تولید و توزیع کننده ی انواع کنافه و همچنین اولین تولید کننده کونفه صنعتی در سطح منطقه امیر آباد می باشد که امکان سفارش آنلاین کنافه را دارد.

از سایر محصولات مجموعه باکلاواچی در امیر آباد می توان به دسرهای ترکی سوتلاچ، کازان دیبی و بامیه ترکی اشاره کرد.

سفارش-آنلاین-کنافه-در-استان-تهران

تاریخچه کنافه

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، شهری در کرانه غربی رود اردن) است.

انواع خمیر کونفه

انواع مختلفی از خمیر کنافه وجود دارد:

کنافه خشک: پوسته‌های ساخته شده از رشته‌های نودل باریک و دراز

کنافه نرم: خمیر سمولینا

کنافه مخلوط: مخلوطی از خشک و نرم

کنافه پیچیده شده: این نوع با نودل آماده می‌شود

سفارش-آنلاین-کنافه-در-تهران

سفارش آنلاین کنافه در امیر آباد

کونفه یا کنافه

یک دسر سنتی خاورمیانه ای است که در اکثراً قسمت‌های سابق امپراطوری عثمانی مثل ترکیه یا مصر تهیه و مصرف می‌شود. این دسر از خمیر رشته مانند نازک یا خمیر سمولینای بسیار نازک خیسانده شده در شربت شیرین با پایه شکر و لایه‌های پنیر یا سایر مواد اولیه مانند خامه لخته یا آجیل، بسته به منطقه، تهیه می‌شود.

این دسر در جهان عرب، به ویژه در شام و مصر و مخصوصاً بین فلسطینی‌ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، انواع دیگری از این دسر در ترکیه، یونان، بالکان و همچنین قفقاز تهیه می‌شود.

سفارش آنلاین کونفه در امیر آباد

کنافه، شیرینی محبوب خاورمیانه ای است و در غزه نوعی خاص و مرغوب از آن را درست می‌کنند. معروف‌ترین نوع این شیرینی که در شربت شکر خیسانده می‌شود، کنافه نابلسی (نابلس، منطقهی در کرانه غربی رود اردن) است. کنافه نابلسی، مبدأ آن منطقه نابلس فلسطین بوده و شاخص‌ترین و نمادین‌ترین دسر فلسطینی می‌باشد. در تهیه کنافه نابلسی از نوعی پنیر سفید نمکی به نام پنیر نابلسی استفاده می‌شود. این دسر در یک دیس گرد بزرگ آماده شده، با رنگ خوراکی نارنجی رنگی می‌شود و گاهی اوقات آن را با پودر پسته تزیین می‌کنند.

در این نوع از کنافه یک لایه پنیر – که استفاده از آن در دسرهای فلسطینی معمول است- بین لایه‌های سمولینا (نوعی آرد سبوس‌دار) یا رشته خردشده قرار داده می‌شود. کنافه عربی یا غزه‌ای به شکل پیچ درست می‌شود و در آن به جای پنیر از مخلوطی از آجیل، جوز هندی و دارچین استفاده می‌کنند.

مجموعه باکلاواچی در امیر آباد : تولید کننده انواع باقلوا، کونفه، سوتلاچ، کازان دیبی، بامیه در امیر آباد و سایر مناطق

سفارش آنلاین باقلوا در اهواز - سفارش آنلاین کونفه در اهواز

سفارش آنلاین باقلوا در امیر آباد – سفارش آنلاین کونفه در امیر آباد

سفارش آنلاین باقلوا در امیر آباد

همچنین شما عزیزان میتوانید  آموزش رایگان دستور پخت باقلوا ها و کنافه های متنوع و خوشمزه را در قسمت وبلاگ مشاهده نمایید.

مجموعه باکلاواچی در تلاش برای جلب رضایت شما عزیزان می باشد. با ارائه پیشنهادات خود ما را در خدمات رسانی بهتر یاری نمایید.

با ما بهترین ها را تجربه کنید.