باقلوا ترکیبی مغزدار با ظرف کادویی (1 کیلو گرم)

باقلوا ترکیبی مغزدار با ظرف کادویی 1 کیلو، متشکل از چند ردیف، در بسته های حدودا 750 گرمی و 1 کیلوگرمی است که به ترتیب 750 گرم مناسب 4 نفر و 1 کیلوگرم مناسب 6 نفر می باشد.

تاریخچه باقلوا

باقلوا ترکیبی مغزدار با ظرف کادویی (1 کیلو گرم) که در بسیاری از زبان‌ها با تغییرات آوایی و تلفظی جزئی و بسیار کمی خوانده و گفته می‌شود و ریشه در زبان مغولی دارد، شیرینی سنتی مردم ترکیه است که البته در کشورهای ایران، کشورهای آسیای میانه و قفقاز، برخی کشورهای عربی، یونان، قبرس و برخی مناطق روسیه نیز تهیه می‌شود و طرفداران خود را دارد.

لایه‌های باقلوا ترکیبی مغزدار با ظرف کادویی (1 کیلو گرم) از آجیل خرد شده و شیرین پر می‌شود و آن را در شربت یا عسل غوطه‌‌ور می‌کنند. البته این ویژگی از غذاهای امپراتوری سابق عثمانی آمده است.

باقلوا ترکیبی کادویی مغزدار

• ۱ کیلوگرم (مناسب برای 6 نفر)
• طرح متغیر باقلوا
• 750 مناسب 4 نفر

باقلوا ترکیبی مغزدار

خواص مغزهای استفاده شده باقلوا ترکیبی مغزدار

• تقویت سلامت مغز
• تنظیم سطح کلسترول
• بهبود سلامت استخوان
• جلوگیری از بیماری‌های قلبی
• تقویت دستگاه ایمنی
• مراقبت از پوست
• کاهش التهاب
• تنظیم فشار خون
• افزایش تولید انرژی
• جلوگیری از سرطان

باقلوای سنتی از چه چیزی درست می‌شود؟

باقلوای سنتی ترکیه که به باقلوای پسته نیز معروف است، معمولاً از خمیر فیلو، پسته ریز خرد شده، کره و شربتی از عسل و آبلیمو درست می‌شود. انواع مختلفی از این دسر خوشمزه را در کشورهای مختلف خاورمیانه می‌توان پیدا کرد؛ از باقلوای ساده که شربت آن با گلاب درست می‌شود تا باقلوای یونانی که با گردو و مقدار زیادی دارچین است.

مواد لازم جهت تهیه باقلوا شیر

• پودر پسته: 1 پیمانه
• پودر قند: 1/2 پیمانه
• پودر بادام: 1/2 پیمانه
• پودر هل: 2 قاشق چای‌خوری
• خمیر باقلوا و کره: به مقدار لازم
• شکر: 1 پیمانه
• گلاب: 1 قاشق سوپ‌خوری
• شیر: 1 پیمانه
• زعفران: به میزان لازم

طرز تهیه باقلوا خانگی

پودر قند، پودر پسته، پودر هل و پودر بادام را در یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید. ورقه‌ای از خمیر آماده باقلوا را بردارید و روی آن کمی از کره ذوب‌شده بمالید و سپس یک قاشق از ترکیب آماده شده داخل آن بریزید و آن را به صورت رولی بپیچانید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه داخل فر بگذارید.

برای تهیه شربت شیر باقلوا، ابتدا در یک قابلمه شکر، گلاب، شیر و زعفران بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید و خوب مخلوط کنید تا به حالت یکدست درآید.

زمانی که باقلوا آماده شد، باقلوا را از فر خارج و شربت شیر خنک شده را روی باقلوای داغ بریزید، طوری که شربت شیر روی همه باقلوا به صورت کاملا یکدست پخش شود. برای تزیین باقلوا می‌توانید از پودر پسته یا هر نوع آجیل دیگری استفاده کنید.

نحوه ی نگه داری باقلوا ترکیبی مغزدار

 باقلوا ترکیبی مغزدار یکی از معدود دسرهایی است که می‌توانید چند روز جلوتر درست کنید. تا دوهفته در ظرف شیشه‌ای دربسته در دمای اتاق یا در یخچال نگهداری می‌شود. اشکالی ندارد اگر باقلوا را بعد از چند روز به یخچال منتقل کنید اما نگه‌داشتن آن در دمای اتاق، بافت ترد آن را بهتر حفظ می‌کند.