باقلوای میدیه (صدفی) پسته ای

باقلوا صدفی پسته ای، یکی از دسرهایی است که طعم و مزه آن را هیچوقت فراموش نخواهید کرد. این شیرینی را باید با طمانینه میل کنید. حتی شاید لازم باشد چشمانتان را هنگام خوردن این مدل باقلوا ببندید، تا قدرت حس چشایی شما برای درک آن، در بهترین حالت ممکن قرار گیرد.

باقلوا دلیر صدفی با فیلینگ پسته یک شیرینی بسیار شیک و مجلسی است که در عین حال برای مصرف روزانه هم مناسب است. لایه‌های ترد و ظریف فیلو که با تکه‌های پسته پر شده و به کره و عسل آغشته شده‌است، یک ترکیب بسیار لذیذ ایجاد کرده‌است.

ويژگی های باقلوای صدفی پسته ای

• خمیر باقلوا
• مغز پسته
• شربت شیر عسل
• خامه

کلیات خرید

باقلوا دلبر صدفی پسته‌ ای باکلاواچی دقیقه مشابه نمونه‌هایی که در خود ترکیه تهیه می‌ شود، تازه و لذیذ است. این محصول درست مطابق با دستورپخت سنتی باقلوا ترکی تهیه شده و مواد اولیه درجه یک در تهیه آن به کار می‌رود.

یک ویژگی مهم دیگر این محصول این است که برای شیرین کردن آن هیچگونه شکر و شیرین‌کننده مصنوعی به کار نرفته‌است. در عوض از شیر و عسل برای شیرین کردن این محصول استفاده می‌شود. به این ترتیب باقلوا دلبر صدفی پسته یک دسر سالم و البته بسیار مقوی به حساب می‌آید. شما می‌توانید این محصول را برای مهمانی‌های خود استفاده کنید، چراکه ظاهر بسیار لوکس و هوس‌انگیزی دارد.

باقلوای صدفی پسته ای

تاریخچه

تاریخ تهیه باقلوا به قرن هشتم میلادی در استانبول امروزی برمی‌ گردد. البته نشانه‌هایی از طبخ خمیر لایه لایه که با مجموعه‌ای از مواد پر می‌شده‌است، در مناطق دیگر دنیا مانند یونان، بالکان، مدیترانه، آسیای شرقی و بیزانس وجود دارد. با این وجود باقلوا با شکل و شمایل امروزی، اولین بار در کاخ «توپکاپی» استانبول درست شده‌است.

البته شاید خواستگاه این شیرینی منحصر به فرد استانبول باشد، اما در حال حاضر بهترین باقلواها در شهر «غازیانتپ» در جنوب شرقی ترکیه درست می‌شود. «غازیانتپ» به دلیل داشتن پسته که یکی از بهترین طعم‌ها برای این شیرینی است، در جهان شناخته شده‌است.

برای قرن‌ها، این شهر به تولید باقلوا با کیفیت بالا معروف بوده‌است. این باقلوای خوشمزه با ترکیب عسل، پسته محلی مزارع بومی و همچنین توجه بی‌نظیر به جزئیات تولید می‌شود.

غازیانتپ چیست؟

از طرف دیگر، باقلوای «غازیانتپ» چیزی دارد، که آن را از رقبا متمایز می‌کند. این ویژگی منحصر به فرد، دستور پخت 33 لایه‌ای است. تصور می‌شود که دستور پخت 33 لایه‌ای از یونان باستان سرچشمه می‌گیرد. این محصول برای جشن گرفتن تولد مسیح به کار می‌رفته‌است. هر یک از لایه‌های خمیر نشان‌دهنده یک سال از زندگی عیسی مسیح است. البته مسلمانان هم در ماه رمضان و روز عید فطر و یهودیان در عید پاک با باقلوا جشن می‌گیرند.

ویژگی‌های خوشمزه ی باقلوای صدفی پسته ای

از مهم‌ترین ویژگی‌ های این محصول می‌ توان به مقوی بودن آن اشاره کرد. باقلوا دلبر صدفی با فیلینگ پسته، از خمیر فیلو، عسل، کره، پسته، زعفران، گلاب، هل و وانیل تهیه می‌ شود. خمیر فیلو لایه‌ های بسیار نازکی را تشکیل می‌ دهد که کالری چندانی ندارد. عسل هم یک ماده طبیعی است که خواص زیادی دارد.

مهم‌ تر از همه پسته این شیرینی را به یک محصول مقوی تبدیل می‌ کند. در ضمن چاشنی‌ هایی که عطر و طعم فراوان به این شیرینی می‌ بخشند، آن را به یک محصول با طبع گرم تبدیل کرده‌ اند. بنابراین می‌ توانید با خوردن این شیرینی به عنوان دسر بعد از غذا، سردی طبع برنج، گوشت و لبنیات و سبزیجات را کاملا خنثی کنید و در عین حال از طعم، عطر، رنگ و بافت آن لذت ببرید.

روش استفاده و کاربرد از باقلوای صدفی پسته ای

این دسر خوشمزه و همه‌کاره، بهترین شیرینی برای هر مناسبتی است. می‌توان این محصول را برای صبحانه یا به عنوان دسر همراه با یک نوشیدنی گرم استفاده کرد. لایه‌های نازک و ترد فیلو، پسته ترد و شیرینی عسل یک لذت ایده‌آل است، که هر زمانی از روز می‌توانید به خودتان هدیه دهید.

باقلوا را می‌توان به تنهایی نوش جان کرد، اما اغلب آن را با خامه یا بستنی همراه می‌کنند، تا شیرینی آن متعادل شود. درواقع بافت خامه‌ای و طعم پسته‌ای و همچنین لایه‌های ظریف معطر فیلو به خوبی با یکدیگر سازگارند.
اگر می‌خواهید یک تجربه واقعا منحصر به فرد با باقلوای ترکی داشته باشید، آن را با قهوه یا چای ترکی داغ سرو کنید. چه در یک روز گرم تابستان یا عصر خنک پاییز، باقلوا می‌خورید، مطمئناً خانواده و دوستانتان را به صحبت و دورهمی وامی‌دارید. ترکیب طعم‌های شیرین، ترد و خامه‌ای، جوانه‌های چشایی شما را وسوسه می‌کند و شما سرخوش و گرم معاشرت خواهید شد.