باقلوا سارما (انگشتی) بادام
۱۳,۰۰۰ تومان – ۳۸۵,۰۰۰ تومان
- خمیر باقلوا
- مغز بادام
- شربت شیر عسل
- 33 لایه خمیر فیلو استفاده شده در نسخه یونانی این غذا، نشان دهنده 33 سال زندگی عیسی مسیح بر روی زمین است.
- هفدهم نوامبر به عنوان روز باقلوا در بعضی از کشورها جشن گرفته می‌شود. در خانواده‌های ترک، این روز با بیشترین شور و شوق برگزار می‌شود و بوی باقلوای تازه پخته شده از آشپزخانه بیشتر خانه‌ها به مشام می‌رسد.
- باقلوا علیرغم اینکه ریشه در مدیترانه و خاورمیانه دارد، اکنون در سراسر جهان محبوب شده‌است.
- برای تهیه خمیر فیلو فقط از گندم و آب استفاده می‌شود. خمیر تهیه شده آنقدر کشیده می‌شود تا بسیار نازک شود. سپس این خمیر به کره ذوب‌شده آغشته می‌شود. نازک کردن این خمیر یک مهارت ضروری برای نانوادها و شیرینی‌پزها در ترکیه محسوب می‌شود.
- اولین یا نزدیکترین دستور پخت باقلوا به زمان رومیان و در قرن دوم قبل از میلاد برمی گردد. اما باقلوا با شکل و شمایل امروزی از ترکیه می‌آید.
- تا همین چند سال پیش، فقط خاندان سلطنتی یا اشراف به باقلوا دسترسی داشتند چراکه این یک شیرینی بسیار گران به حساب می‌آمد. اما حالا باقلوا ابه عنوان یک خوراکی بسیار مقرون به صرفه در دسترس همه اقشار جامعه قرار دارد.
- لایه‌های ترد خمیر فیلو که با کره ذوب شده سوخاری شده‌اند.
- تکه‌های بادامی که بین لایه‌ها را پر کرده و به آن غنا بخشیده‌است.
- عسل که سرتاسر لایه‌ها را پوشانده و در ترکیب با فیلو و بادام طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند.
- طعم‌دهنده‌هایی مانند زعفران، وانیل، هل و گلاب که عطر و طعم شیرینی را تکمیل می‌کند.
- می‌توانید آن را با قهوه یا چای سرو کنید، تا تضاد جذاب بین نوشیدنی تلخ و دسر شیرین را تجربه کنید.
- باقلوا بادامی در بعضی فرهنگ‌ها همراه با بستنی، خامه یا نوشیدنی‌های سرد سرو می‌شود.
- باقلوا بادامی انگشتی به عنوان شیرینی جشن‌های مذهبی کاربرد گسترده‌ای دارد.
- این دسر را می‌توانید در هر نوع مهمانی و مراسمی همراه با چای سرو کنید.
باقلوا سارما انگشتی بادام
باقلوا سارما انگشتی بادام، لذت یک عصر دل‌انگیز تابستان یا یک شب بلند زمستان را تکمیل می‌کند. این شیرنی سنتی غنی و پرملات است و با وجود بادام, عسل و ادویه‌های معطر، یک غذای کامل محسوب می‌شود. لایه‌های ترد خمیر فیلو، بادام خرد شده بین لایه‌ها و در نهایت عسلی که دورتادور لایه‌ها را می‌پوشاند، هیچ حرفی برای گفتن باقی نمی‌گذارد. این دسر خوشمزه را می‌توان در هر ایامی از سال برای پذیرایی از مهمانان و یا صرفا تنوع بخشیدن به جمع خانوادگی خود سرو کنید.
ويژگی باقلوا سارما انگشتی بادام
مزیت این شیرینی باقلوا
این شیرینی باکلاواچی یک مزیت مهم نسبت به دیگر باقلواها دارد. این محصول فقط با استفاده از شیر و عسل شیرین شده و هیچ گونه قند و شکر یا شیرین‌کننده مصنوعی در آن وجود دارد. به این ترتیب نه تنها شیرینی زننده‌ای از خوردن این محصول مذاق شما را ناخوشایند نمی‌کند، بلکه خواص و فواید عسل هم نصیبتان می‌شود.
تاریخچه ی باقلوا سارما انگشتی بادام
شاید برایتان جالب باشد بدانید که تنوع غیرقابل تصوری در دستور تهیه باقلوا وجود دارد و دلیل این تنوع تاریخ بسیار غنی آن است. یعنی باقلوا صدها و نه هزاران سال است، که وجود دارد و بسیاری از ملت‌ها آرزو دارند که آن را متعلق به خود بدانند. اما بیشتر کارشناسان معتقدند که باقلوا از قرن هشتم قبل از میلاد در آشور یا همان مناطق امروزی لبنان، ترکیه و مصر سرچشمه گرفته‌است. در آن زمان خمیر فطیر را با بادام و عسل به شکل تکه‌های کوچک سرو می‌کردند. این دسر زمانی به طور انحصاری به ثروتمندترین قشرهای جامعه ارائه می‌شد، زیرا فقط آنها می‌توانستند چنین غذای درجه یکی را بخرند.
منطقه ها
مناطق مختلفی از جمله خاورمیانه، مصر، بالکان، آسیای مرکزی، قفقاز جنوبی، مغرب، الجزایر، اتیوپی و … به تولید روزانه باقلوا بادامی معروف هستند. در هر نوع باقلوایی بخشی از فرهنگ و سنت‌های آن منطقه به خصوص وجود دارد.
باقلوا سارما انگشتی بادام
جالب‌ترین این فرهنگ‌ها به شرح زیر است:
ویژگی های خوشمزه باقلوا سارما انگشتی بادام
به عقیده خیلی از افراد باقلوای تازه درست شده، مخصوصاً وقتی هنوز گرم است، بهترین دسر دنیا است. ویسکوزیته عسل همراه با لطافت فیلو و دلچسبی تکه‌های مغز بادام، تجربه شما را از خوردن شیرینی‌های سنتی دگرگون می‌کند. این محصول چند ویژگی منحصر به فرد دارد:
روش استفاده و کاربرد باقلوا سارما انگشتی بادام
باقلوا به طور سنتی در سینی‌های بزرگ درست می‌شود، که قطعات آن به صورت لوزی برش داده شده‌اند. اما باقلوا انگشتی بادامی همانطور که از اسمش مشخص است در قالب استوانه‌های کوچک و توپری سرو می‌شود، که خوردن آن بسیار راحت است. درباره روش استفاده از این دسر باید بدانید که:
| تعداد | 1, 20, 32 |
|---|
محصـــولات مشـــابه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.